• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Opsamlinger › Efterårsferie

Efterårsferie

billede til efterårsferie opskrifter
Del gerne:
24
SHARES
FacebookMessenger24PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 7. oktober 2024 - Udgivet: 14. oktober 2023

Her er 14 lækre opskrifter til din efterårsferie, hvor du kan bage en skøn kage med æbler, brød, lave pandekager og smagfulde gryderetter.

Efterårsferie betyder for mange tid til at bage brød, kager og lave god mad med årstidens frugter og grøntsager.

Blandt andet æbler er i sæson, og dem kan man jo bruge efterårsferien til at putte i kager og middagsretter, så man får fremkaldt smagen af dansk efterår. Gerne i verdens bedste æblekage.

Samtidig er der ofte mere tid til at bage og lave mad sammen, også på tværs af generationer.

Men hvad skal man så kaste sig over i sin efterårsferie? Mulighederne er mange, og her får du en række bud på både kager, brød og mad til ferien, der tidligere også var kendt som kartoffelferien. Fordi man samlede kartofler på markerne. Så gik ugen med det.

Brød til din efterårsferie

Vi starter med et par forslag til brød og boller, som du kan bage i efterårsferien. Eventuelt sammen børn eller børnebørn, og så får du lidt kvalitetstid i køkkenet.

Hjemmebagte boller er jo super lækre efter en tur i skoven, hvor bollerne selvfølgelig serveres med en kop varm kakao.

billede med franskbrød

Franskbrød

billede med boller

Boller

chokoladebrud

Chokoladebrud

Efterårets bedste kager

Ingen efterårsferie uden lækre kager, og her skal der selvfølgelig bruges æbler, der jo er i sæson. Der findes masser af velsmagende sorter, så brug bare dit yndlingsæble her.

verdens bedste æblekage

Æblekage

Æblerne er selvfølgelig også perfekte i en gammeldags æblekage med makron og flødeskum.

gammeldags æblekage med makron eller rasp

Gammeldags æblekage med makron eller rasp

Du kan jo også bage en lækker æblecrumble, der smager himmelsk godt.

billede med æblecrumble

Æblecrumble

Hygge i efterårsferien

Selvfølgelig skal der hygges i efterårsferien, og det kan du blandt andet gøre ved at lave en god omgang pandekager. Altså de klassiske. De er altid et hit, uanset om det er til frokost, midt på eftermiddagen eller som aftensmad.

billede med pandekager

Pandekager

Og da det nu er efterårsferie vi taler om, og da der ikke er så længe til jul, så kan du jo også hive æbleskivepanden frem, og lave en omgang skønne æbleskiver.

billede med æbleskiver

Æbleskiver

Efterårsferie og aftensmad

Mange har lidt bedre tid til at lave aftensmad i efterårsferien, og her får du lidt inspiration til skønne efterårsretter.

Og da der jo er tale om kartoffelferie, skal vi selvfølgelig starte med en lækker og nem kartoffel porre suppe, der er god som både forret og hovedret.

billede med kartoffel porre suppe

Kartoffel porre suppe

Græskar er også i sæson, og dem kan du også lave en god græskarsuppe af. Eller skær dem i både, bind bacon om og steg dem i ovnen.

hokkaidosuppe

Hokkaidosuppe

billede til hokkaido med bacon

Hokkaido med bacon

Og så er det selvfølgelig årstid for lækre gryderetter, der står og simrer i lang tid, hvor retten passer sig selv. Sådan en gryderet kan du jo også passende lave i din efterårsferie, og her er et par gode bud.

billede med boeuf bourguignon

Boeuf bourguignon

billede med gullasch med kartoffelmos

Gullasch

billede med bistrogryde

Bistrogryde

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Jonna Kristensen

    oktober 11, 2024 at 4:18 pm

    Lyder så spændene skal prøves det hele her i efterårsferien ,tak for altid gode op skrifter ,som er nem at gå til

    Svar

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Ugens madplan uge 28

Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen

Billede af laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs.

Laks med sommerkål, ærter, kartofler og lækker sovs

Billede af kotelet a la milanese.

Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien

Billede af sandwichboller.

Sandwichboller - lækre og nemme brød til sandwich

Billede af nakkesteg på spyd.

Nakkefilet på spyd (nakkesteg grillet på rotisseri)

Billede af lynsyltet squash med grønne bønner.

Lynsyltet squash med grønne bønner, hvidløg og mynte

Forsiden lige nu

Billede af kotelet a la milanese.
Kotelet a la Milanese - panerede koteletter fra Italien→ Se opskriften
Lækre og nemme kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin, der både kan tilberedes i ovn og grill. Kartoffelpakkerne er gode som tilbehør. Foto: Madensverden.dk.
Kartoffelpakker med hvidløg og rosmarin→ Se opskriften
Grillet blomkål opskrift
Grillet blomkål med persille - sundt tilbehør→ Se opskriften
billederesultat for bananis med chokolade
Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)→ Se opskriften
Persilleolie
Persilleolie (opskrift på hjemmelavet urteolie med persille)→ Se opskriften
Ugens madplan uge 28
Ugens madplan uge 28 med lækker aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
pulled pork i ovn
Pulled pork - opskrift i ovn, på grill eller i smoker→ Se opskriften
billederesultat for fetakartofler
Fetakartofler→ Se opskriften
Lækre grillspyd med mørbrad, og gode brunchpølser, der grilles fire minutter på hver side ved lav varme. Foto: Madensverden.dk.
Grillspyd med mørbrad og brunchpølser→ Se opskriften
billede til artikel om nødder og mandler
Er nødder og mandler sunde? Her får du fakta→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her