• Skip til indhold
  • Gå direkte til footer
Madens Verden
Søg
MENUMENU
  • Login
    • Login
    • Bliv medlem
    • Selvbetjening
    • Log ud
  • Konto
    • Favoritliste
    • Selvbetjening
    • Log ud
logo til madens verden
  • Indeks
    • Brunch, morgenmad og frokost
    • Æggeretter
    • Grillmad
    • Opsamlinger
    • Sous vide
    • Drikkevarer
    • Drinks og cocktails
    • Vintest
  • Aftensmad
    • Forretter
    • Tilbehør
    • Sovs og sauce
    • Supper
    • Dessert
    • Vegetar
  • Airfryer
  • Kager
    • Brød
    • Snacks og søde sager
  • Madplan
  • Råvareguide
    • Viden om mad
  • Shop
  • PLUS
Forside › Drikkevarer › Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade

Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade

Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade
4.9 fra 8 stemmer
Gå til opskrift
Del gerne:
56
SHARES
FacebookMessenger56PinterestEmailSMSSubscribe
Opdateret: 4. april 2024 - Udgivet: 8. oktober 2015

Varm kakao er en af de mest populære drikke hos både børn og voksne. Her får du den perfekte opskrift på varm chokolade med flødeskum.

Varm kakao er på ingen måde svær at lave, men det handler om at ramme den rigtige mængde chokolade i kakaomælken.

Jeg plejer at bruge en tommelfingerregel, der siger 10 gram mørk chokolade til en deciliter mælk, for så synes jeg kakaomælken er helt perfekt.

Og gerne en sødmælk, der giver den varme chokolade lidt mere fylde og fedme i smagen.

Men styrken eller kakaoindholdet betyder også noget i den sammenhæng. Til en god og mild chokolademælk bruger jeg gerne en chokolade med et kakaoindhold på 70 procent.

En mørkere chokolade giver en mere bitter kakaomælk, og det synes jeg er lækkert. Du kan også bruge en mildere chokolade, så det er smag og behag, men kakaoprocenten betyder altså en del.

Se også de skønne opskrifter på:

  • Bicerin
  • Chokoladeskeer
  • Lumumba
  • Snemand af skumfiduser

Opskrift på varm kakao

Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade
holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen

Hjemmelavet varm kakao med mælk og chokolade

4.88 fra 8 stemmer
Varm kakao er en af de mest populære drikke hos både børn og voksne. Her får du den perfekte opskrift på varm chokolade med flødeskum.
Forb. tid 5 minutter min
Tilb. tid 5 minutter min
Samlet tid 10 minutter min
Antal: 2 personer
Ret: Drikke
Køkken: Dansk
Kalorier: 410
Vis favoritter
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser
  

  • 4 dl mælk - gerne sødmælk
  • 40 g mørk chokolade - med 70% kakao
  • 1 dl fløde - piskes til flødskum

Fremgangsmåde
 

  1. Kom mælk op i en kasserolle, og varm mælken forsigtigt op ved middel varme. Brug gerne en sødmælk. Pas på mælken ikke brænder på.
  2. Hak din chokolade groft, og kom den op i mælken.
  3. Find et piskeris frem, og pisk chokoladen ud i mælken, så du får en lækker varm kakao.
  4. Varm din chokolademælk op til den ønskede temperatur, men pas på den ikke bliver for varm, for så dannes der skind på kakaoen, og det er ikke så lækkert. Den må ikke koge!
  5. Anret den varme kakaomælk i glas med lidt pisket flødeskum. Sigt evt. en smule usødet kakao over.

Næringsindhold

Kalorier: 410kcalKulhydrater: 20gProtein: 10gFedt: 33gMættet fedt: 20gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 8gTransfedt: 0.01gKolesterol: 81mgNatrium: 94mgKalium: 491mgKostfibre: 2gSukker: 16gVitamin A: 1067IUVitamin C: 0.3mgCalcium: 294mgJern: 2mg
Kræver medlemskab
Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Opskriften er nu på vej til din indbakke
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.
Kom med din mening

Tips

Jeg har her lavet varm kakao med en chokolade på 70 procent. Det er en styrke, som jeg synes passer fint til en varm chokoladedrik.

Du kan selvfølgelig sagtens bruge en chokolade med en lavere kakaoprocent, og dermed bliver din kakaodrik også mere mild i smagen.

Jeg synes også, at det passer rigtig godt med 10 gram chokolade til en deciliter mælk, men hvis du ønsker en lidt stærkere varm chokolade, kan du sagtens tilsætte lidt mere chokolade.

Varm chokolade med skumfiduser

Du kan også komme skumfiduser i din varme chokolade.

Her kan du købe de små skumfiduser eller de almindelige marshmallows, som du kan skære ud i mindre stykker.

Kom skumfiduserne direkte i den varme kakao.

Hvad er skumfiduser lavet af?

For det første er  skumfiduser og marshmallows præcist det samme. Sidstnævnte er blot det engelske udtryk, men ellers er der ikke forskel.

Grundopskriften på skumfiduser er sukker, æggehvide, vand, gelatine (evt. husblas) og smagsstoffer. Afhængig af hvilken type skumfidus der er tale om.

Så de er ret simple at lave selv.

Skumfiduserne er i øvrigt også gode at grille, hvor de trækkes på en pind, og derefter holdes over varmen. Overfladen bliver lidt karamelagtig, mens de er helt bløde inden i. Særdeles lækker om sommeren.

Valrhona varm kakao med smør

Her får du også lige opskriften på en Valrhona varm kakao, der virkelig også smager fantastisk godt.

Den laves med smør, og det er altså ikke en fejl. Når du har smagt kakaoen, ved du hvorfor.

Opskriften giver to kopper Valrhona varm kakao, men den er jo nem at gange op til flere.

Du skal bruge

1 spiseskefuld smør
1 spiseskefuld kakao Valrhona , gerne skefulde med lidt top
1 spiseskefuld rørsukker, også med lidt top
4 deciliter sødmælk
Flødeskum

Sådan gør du

Kom smør op i en tykbundet gryde, og smelt det ved middel varme.

Pisk derefter kakao og rørsukker ud i det smeltede smør.

Tilsæt sødmælk, og pisk det igennem.

Varm op ved middel varme, men den varme kakao må ikke koge. Blot være varm.

Anret den færdige kakao eller varm chokolade i to glas, og kom en god klat flødeskum over.

Du kan selvfølgelig justere styrken på den varme kakao som du synes. Jeg synes målene her passer perfekt til en kakao, der hverken er for tynd eller for stærk/bitter.

Har du ikke Valrhona kakao i huset, kan du selvfølgelig bruge et andet mærke. Men Valrhonas er super god i smagen.

Rørsukker kan også erstattes af almindeligt sukker.

Og skal du bruge en større portion, ganger du bare målene op.

Skal der så bruges smør i varm kakao? Ja, det giver den helt rigtige smag af varm kakao, så brug det endelig. Og det bliver den færdige kakaodrik altså ikke voldsom fed af.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her: Annuller svar

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.

Følg os på Instagram

Besøg vores webshop

  • Forside Aftensmad

    Madens Verden Aftensmad

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden Airfryer

    Madens Verden Airfryer

    kr. 250,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden forklæde

    Madens Verden forklæde

    kr. 125,00
    Tilføj til kurv
  • Madens Verden mulepose

    Madens Verden mulepose

    kr. 50,00
    Tilføj til kurv

Nyeste indhold

Billede af kartofler med dillercreme dildcreme.

Kartofler med dillercreme (dildcreme)

Billede af salat med torsk og grøntsager.

Salat med torsk, tomater, broccoli og avocado

Ugens vine uge 29, 2025

Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé

Ugens madplan uge 29

Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen

Billede af pighvarsalat.

Pighvarsalat - salat med rester af pighvar eller anden hvidfisk

Billede af stegt fennikel med ærter og grønne asparges.

Stegt fennikel med ærter og grønne asparges

Forsiden lige nu

Lasagne retter under 500 kalorier
10 madopskrifter på retter med under 500 kalorier→ Se opskriften
Ugens madplan uge 29
Ugens madplan uge 29 byder på dejlig aftensmad til hele ugen→ Se opskriften
Billede resultat for tilbehør til aftensmad
12 opskrifter på tilbehør til aftensmad→ Se opskriften
wok med edamamebønner og kylling
Wok med edamamebønner og kylling→ Se opskriften
billederesultat for havregrødsboller
Opskrift på lækre havregrødsboller→ Se opskriften
Hvad skal vi have at spise?
Hvad skal vi have at spise? Her får du 9 lækre retter→ Se opskriften
billede med frugttærte
Frugttærte med kransekage og flødecreme→ Se opskriften
Ugens vine uge 29, 2025
Ugens vine uge 29, 2025 med gode vine fra New Zealand og boblende rosé→ Se opskriften
billede med hindbærsnittetærte
Hindbærsnittetærte med mazarin og lækkert fyld→ Se opskriften
billede for den du ved nok kage
Den du ved nok kage - nem opskrift på chokoladedrømmekage→ Se opskriften

Footer

Om Madens Verden

Madens Verden udgives af Moderne Medier ApS, der ejes af Holger Rørby Madsen.

Moderne Medier ApS
A.P. Møllers Allé 43B
2791 Dragør
CVR: 42394157

Kontakt

Mail: hej@madensverden.dk

Læs mere om Madens Verden her

Redaktion

Holger Rørby Madsen, ejer og ansvh.
Katrine Rørby Madsen, redaktionschef
Jan Sørensen, vinkender

Madens Verden PLUS

Bliv medlem nu. Undgå reklamer, når du bruger opskrifterne, og få din egen favoritliste. Samtidig støtter du op om den fortsatte udvikling af Madens Verden. Tak.

Rettigheder

Kopiering fra Madens Verden må kun finde sted på institutioner eller virksomheder, der har indgået aftale med Copydan Tekst & Node. Du må altid gerne linke til indhold på Madens Verden.

Cookie indstillinger Cookie & Privatlivspolitik
Følg med her
Instagram
Facebook
Youtube

Copyright: Madens Verden!

Slip for reklamer - bliv støttemedlem af Madens Verden nu
OBS: Vi har ingen bindingsperiode! Og vi elsker vores medlemmer.

Bliv medlem her
Eller fortsæt gratis med annoncer her

Bedømmelse

Your vote:




Bedøm her

A rating is required
A name is required
An email is required