Newyorkerbyheart.com Her er opskriften på hjemmelavet jordbæris a la Ben & Jerry's. En super nem og skøn is med friske jordbær, og den smager himmelsk godt.
Skal du lave en lækker og hjemmelavet is, ja skal det være denne jordbæris a la Ben & Jerry's.
En virkelig lækker is med friske jordbær, og isen er ikke svær at lave.
Bedst bliver isen på en ismaskine, men du kan sagtens også lave den uden ismaskine. Se hvordan længere nede i opskriften.
Opskrift på jordbæris a la Ben & Jerry's
Ingredienser
- 500 g jordbær friske bær, skyllet nippet og skåret i meget små stykker
- 1 citron saft af ¾ citron
- 2 dl rørsukker
- 2 spsk. mynte frisk, finthakket (eller efter smag)
- 2 pasteuriserede æg
- 3½ dl piskefløde
- 3½ dl skummetmælk men let- eller sødmælk vil måske være bedre
- 1 vaniljestang kornene fra stangen
Sådan gør du
- Bland de rengjorte jordbærstykker, ½ dl rørsukker, mynte og citronsaft i en skål og stil i køleskabet i 1 time.
- Pisk æg og vaniljekorn med en el-mikser til de blive luftige og fyldige.
- Tilsæt de sidste 1½ dl rørsukker lidt efter lidt, mens der piskes med el-mikseren, til det bliver en tyk, luftig masse - pisk godt.
- Pisk mælk i på laveste hastighed.
- Tilsæt de marinerede jordbær med den saft der er ved den og vend det godt sammen.
- Tilsæt fløden og rør indtil det er netop blandet sammen.
- Hæld det hele i en ismaskine, og følg anvisningerne på din maskine.
Næringsindhold
Tips
Jordbæris a la Ben & Jerry's serveres med det samme, eller kom isen i en beholder og frys den til senere brug.
Uden ismaskine
Har du ikke en ismaskine, kommes den færdige iscreme i en beholder og stilles i fryseren.
Under indfrysningen røres isen igennem ca. hver halve time for at undgå dannelse af iskrystaller.
Se også disse opskrifter på hjemmelavet is:
Sådan laver du hyldeblomstsaft
Sådan steger du hele rødspætter i ovn
Important: No API Key Entered.
Many features are not available without adding an API Key. Please go to the YouTube Feed settings page to add an API key after following these instructions.
