Ugens madplan uge 2

Ugens madplan uge 2 giver dig inspiration til sund mad til hele ugen. Her er syv opskrifter på skøn aftensmad - og en lækker kageopskrift.

Vil du gerne blive bedre til ikke altid at servere de samme retter for familien? Eller savner du indimellem ny inspiration til aftensmaden?

Så skal du prøve ugens madplan, som jeg laver hver uge her på Madens Verden.

Med ugens madplan får du nemlig mit bud på, hvad du kan lave til aften hver dag hele den kommende uge.

Og da det jo er januar, og mange af os måske har fået spist lidt for meget i julen, så er der i denne uge også ekstra fokus på sunde retter i ugens madplan.

Du får samtidig varierede retter med årstidens grøntsager, som både smager godt og er nemme at lave.

Og så har ugens madplan - også denne i uge 2 - altid både en kødfri, vegetarisk dag og en dag med fisk på menuen.

Men du skal dog ikke undvære ugens kage, som altid er en del af madplanen.

I den kommende uges madplan, uge 2, får du mange gode retter - alt fra kylling i sur-sød sauce over en vegetarisk gryderet til Baronens gryde søndag.

Du kan vælge at lave alle retterne, eller du kan plukke i opskrifterne, som du har lyst.

Du kan også altid søge nye opskrifter frem på Madensverden.dk. Du finder søgefeltet øverst på siden.

Find vores tidligere madplaner her:

Ugens madplan uge 1

Ugens madplan uge 52

Ugens madplan uge 51

Ugens madplan uge 50

Mandag: Kylling i sur-sød sauce

Vi starter ugen med en kalorielet, sund og lækker wok-ret, nemlig kylling i sur-sød sauce. Du kan lave den både i wok eller pande, og der er masser af lækre grøntsager i retten, som serveres med ris.

Kylling i sur-sød sauce

Du kan også se i videoen her, hvordan du laver kylling i sur-sød sauce:

Tirsdag: Vegetarret med grønne bønner

Tirsdag er kødfri dag, og i dag er der en sund vegetarisk gryderet på menuen. Det er en velsmagende, italiensk inspireret gryderet bestående af kartofler, grønne bønner, peberfrugt og rødløg i en skøn tomatsovs.

Vegetarret med grønne bønner og kartofler

Onsdag: Laks med kikærter og peberfrugt og ristet blomkål med karry

Onsdag er fiskedag, og her byder vi på en lækker ovnbagt laks med kikærter og peberfrugt. Det er en sund ret, der kan laves på kort tid, og den uden hverken smør eller fløde.

Som tilbehør serverer du ristet blomkål med karry og mandler, der smager virkelig skønt.

Laks med kikærter og peberfrugt

Blomkål med karry

Torsdag: Rodfrugter med krydret kylling

Torsdag aften er der rodfrugter med krydret kylling i fad til aften. Det er en lækker og nem opskrift på sund aftensmad. En velsmagende virkelig god ovnret til hele familien.

Rodfrugter med krydret kylling i fad

Fredag: Hjemmelavet pizza og tomatsalat

Fredag aften er en rigtig familiehyggeaften, og derfor skal der hjemmelavet pizza på bordet. Det kan hele familien lide, og det smager altså også fantastisk. Server med en lækker tomatsalat til.

Hjemmelavet pizza

Tomatsalat

Lørdag: Fedtfattig svinemørbrad med grøntsager og ris

Lørdag aften byder på en fedtfattig måde at tilberede svinemørbrad på. Det er en skøn opskrift på svinemørbrad, der steges hel i et fad på en bund af grøntsager og serveres med ris til.

Fedtfattig mørbrad - nem opskrift på god slankemad

Søndag: Baronens gryde

Baronens gryde er en lækker gryderet, der blandt andet laves med kalvemørbrad, peberfrugt, skalotteløg og knoldselleri. Nem og hurtig at lave og en virkelig lækker søndagsret.

Du kan lave den med andre kalvekød eller oksekød i tern i stedet for mørbrad.

Baronens gryde

Ugens kage: Cremesnegle

Ugens kage er cremesnegle, der er lækre kagesnegle med creme og remonce, og her er en nem opskrift på dem. Du får 12 kager med creme af denne opskrift.

Cremesnegle

Rigtig god fornøjelse!