Ugens madplan uge 15

Her får du ugens madplan for påskeugen, hvor der både er gode idéer til påskefrokosten og syv gode opskrifter på aftensmad.

Her kommer ugens madplan for uge 15, som ud over gode bud på aftensmad til den kommende uge, også giver dig nogle gode idéer til, hvad du kan lave, hvis du skal holde påskefrokost.

For det er jo påske i den kommende uge, og måske er du så heldig at kunne holde nogle fridage.

Ud over aftensmad og påskefrokost-idéer er der som altid også en skøn kage, som du kan lave i løbet af ugen.

Denne gang er det en virkelig lækker påskekage med citronfromage, og den kan også bruge som dessert.

Du kan som altid plukke i opskrifterne i ugens madplan, ligesom du kan søge nye opskrifter frem i vores søgefunktion øverst på siden.

Eller du kan kigge i tidligere madplaner, som du finder her:

Ugens madplan uge 14

Ugens madplan uge 13

Ugens madplan uge 12

Ugens madplan uge 11

Idéer til påskefrokosten

Påsken står for døren, og det betyder påskefrokost med masser af gode kolde og varme retter.

Jeg har samlet nogle af vores bedste bud på, hvad du kan servere til påskefrokosten herunder - lige fra sild over laks til tarteletter - og du kan finde flere gode påskeopskrifter her.

Hjemmelavet karrysild

Røget laks med kvark og æble på rugbrødschips

Lakseroulade

Tarteletter med høns i asparges

Selve madplanen bærer også præg af påske - blandt andet med en lækker lammeopskrift til den kommende uge 15.

Mandag: Pitabrød med kylling og spidskål

Ugen starter med en virkelig lækker opskrift på pitabrød med kylling og spidskål.

Fyldet består af kylling, spidskål og peberfrugt krydret med blandt andet karry, sød chilisauce og soja - og det smager virkelig lækkert.

Bag også meget gerne pitabrødene selv - det er altså bare noget helt særligt med lækre, nybagte pitabrød.

Luftige pitabrød

Pitabrød med kylling

Du kan se, hvordan du laver pitabrødene, så du er sikre på at de bliver lækre og luftige, i videoen her:

Tirsdag: Vegetarlasagne

Tirsdag er kødfri dag og i denne uge står den på en skøn vegetarlasagne med masser af grøntsager i - lige fra gulerødder og bladselleri til squash, tomat og spinat.

Vegetar lasagne - grøntsagslasagne

Onsdag: Torsk med karry og spidskål

Onsdag er fiskedag, og i dag er der en lækker torsk med karry på menuen. Opskriften er utrolig nem og hurtig at lave - og den er lavet med spidskål og gulerødder, karry og ingefær.

Torsk med karry og spidskål på 20 minutter

Torsdag: Nudler med oksekød, grønt, soja og hoisin sauce

Torsdag aften byder på nudler med oksekød - en klassisk asiatisk ret, som du enten kan lave i en wok eller blot på en almindelig pande. Retten er lavet med hakket oksekød, broccoli, gulerødder og krydret med soja og hoisin sauce.

Nudler med oksekød, grønt, soja og hoisin sauce

Fredag: Marineret lammemørbrad med råstegte kartofler og salat

Fredag aften er der en lækker påskemenu, nemlig marineret lammemørbrad med rosmarin og hvidløg, serveret med hele råstegte kartofler og en skøn grøn salat med spidskål, broccoli og pære.

Marineret lammemørbrad med citron og rosmarin

Hele råstegte kartofler i ovn (nem opskrift)

Grøn salat med broccoli, spidskål og pære

Lørdag: Helstegt kylling med svamperisotto og ærtesalat

Lørdag aften byder på en virkelig lækker helstegt kylling, serveret med svamperisotto og en skøn ærtesalat.

Helstegt kylling i ovn med stegetid

Risotto med svampe og parmesan

Salat med ærter og lækker mayodressing

Søndag: Svinemørbrad med bacon og kartoffelbåde

Søndag aften skal der også hygges med lækker mad - nemlig svinemørbrad med bacon, kartoffelbåde med groft salt og timian, en lækker sauce og salat med grønne bønner.

Svinemørbrad med bacon

Kartoffelbåde

Sovs til svinemørbrad

Salat med grønne bønner og rødløg

Ugens kage: Påskekage med citronfromage

Det er påske - og så skal den lækreste påskekage da være ugens kage.

Påskekagen er lavet med citronfromage på en sprød kiksebund - og du kan bruge den både som dessert og som kage.

Kage med citronfromage - den perfekte påskekage

Rigtig god påske - og velbekomme!