Ugens madplan uge 12

Her kommer denne uges madplan for uge 12, hvor vi som altid har syv lækre opskrifter på aftensmad klar til dig og dem, du spiser med.

Ugens madplan uge 12 er en dejlig madplan, som giver dig både gode hverdagsretter og lækker weekendmad til hele familien.

Du får opskrifter på aftensmad til hele den kommende uge - mandag til søndag - og vi sørger for, at du kan servere varierede retter med masser af årstidens grøntsager.

Der er et mix af lækre retter med alt fra kylling over svinekød til oksekød, ligesom vi også hver uge sørger for, at der er en dag, hvor menuen er vegetarisk, ligesom vi altid har en ugentlig fiskedag i ugens madplan.

I denne uge er der alt fra en lækker kyllingerisotto over laksesalat til en skøn alt i et fad med oksekød på menuen.

Og så runder vi ugen af med en dejlig kageopskrift, som du jo kan lave, lige når du har lyst. I denne uge er det bedstefars skæg, som er let at lave og smager fantastisk.

Du kan vælge at lave alle opskrifterne i ugens madplan uge 12 - eller du kan plukke i opskrifterne og selv søge alternativer frem på Madensverden.dk.

Det gør du nemt i vores søgefelt øverst på siden, hvor du bare kan skrive den ret eller ingrediens, du gerne vil finde opskrifter med.

Ellers er det også muligt at dykke ned i tidligere madplaner, som du finder lige her:

Ugens madplan uge 11

Ugens madplan uge 10

Ugens madplan uge 9

Ugens madplan uge 8

Her kommer ugens madplan for uge 12:

Mandag: Risotto med kylling

Ugen starter ud med en virkelig dejlig ret, nemlig risotto med kylling. Det er en one-pot-ret - altså en ret, hvor du laver hele retten i den samme gryde. Så det er nem aftensmad på en mandag. Og så smager risottoen himmelsk!

Risotto med kylling - hele retten laves i samme gryde

Tirsdag: Vegetarisk pastaret med squash og tomater

Tirsdag er kødfri dag og der er en lækker vegetarisk pastaret med squash og tomater på menuen. Lige inden pastaretten er færdig, vendes æggeblommer og fløde i retten, så den får lidt smag af en carbonara. Glæd dig til at smage den!

Vegetarisk pastaret

Onsdag: Laksesalat med ovnbagt laks, salat, tomat og bacon

Ugens fiskedag har en skøn laksesalat på menuen, hvor du serverer laks bagt i ovnen, anrettet på en frisk salat med tomater og sprød bacon. Ja, bacon og laks smager fantastisk sammen! Og det her er en fiskeret, som selv dem, der har det lidt stramt med fisk, kan lide!

Laksesalat

Torsdag: Sellerigryde med mørbrad og spinat

Torsdag aften skal I have sellerigryde med svinemørbrad og spinat. En dejlig gryderet, som smager skønt og er let at lave.

Sellerigryde med mørbrad og spinat

Fredag: Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler

Fredag aften skal der hygges med lækker mad for hele familien, nemlig alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler. Det er en rigtig familieret, og som navnet antyder, så er det en ret, hvor du laver det hele i samme fad. Den laves med spidskål, kartofler og tomater - og mellem lagene i fadet får du den fantastiske kødsovs.

Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler

Lørdag: Saltimbocca med rosmarinkartofler og bønnesalat

Lørdag er der saltimbocca på menuen. Det er skiver af kalvekød, der steges med parmaskinke og frisk salvie og smager helt himmelsk. Til saltimbocca er en virkelig lækker sauce, rosmarinkartofler og en skøn bønnesalat med mozzarella.

Opskrift på italiensk saltimbocca (kalv med salvie)

Søndag: Kylling i fad med kartofler

Ugen rundes af med kylling i fad, som laves i ovnen sammen med skiveskårne kartofler og krydres med paprika og timian. Server gerne en lækker tomatsalat til kyllingen.

Kylling i fad med kartofler (bagt i ovn)

Tomatsalat

Ugens kage: Bedstefars skæg

Ugens kage er en virkelig lækker en af slagsen, nemlig bedstefars skæg, som er en skøn kage, der toppes med hindbærmarmelade og marengs.

Bedstefars skæg

Du kan også se, hvordan du laver bedstefars skæg i videoen her:

Rigtig god uge 12!