Salat med grønne bønner og rødløg

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.8 fra 9 stemmer

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5

Tilb. tid: 5

Samlet tid: 10

Salat med grønne bønner og rødløg er en nem opskrift på en lækker bønnesalat. Salaten vendes med en let og syrlig eddikedressing.

Antal: 4 personer

Sæt en gryde over med vand og kog det op. Kom lidt salt i.
Når vandet er spilkogende, kommes de grønne bønner i. Kog nu bønnerne i cirka tre minutter og hæld vandet fra. Overøs gerne de bønnerne med koldt vand, så kogningen stoppes effektivt.
Fordel bønnerne i et fad.
Snit rødløg ganske fint og kom dem ved bønnerne. Vend det forsigtigt lidt rundt.
Rør olivenolie og hvidvinseddike sammen til en let dressing, og smag den til med salt og friskkværnet peber.
Dryp eddikedressingen over din salat med grønne bønner og rødløg, og voila, så er din bønnesalat klar.

Kalorier128kcalKulhydrater8gProtein2gFedt11gMættet fedt2gKostfibre2gSukker4gSalt1.5g

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Opskrift på salat med grønne bønner

Denne salat med grønne bønner og rødløg er en virkelig simpel og klassisk salat, der kan laves på ingen tid.

Brug gerne frosne bønner, men slevfølgelig gerne de friske danske bønner, når de er i sæson.

Bønnerne vendes med rødløg og den lækre eddikedressing. Det er super nemt, og denne bønnesalat kan bruges som tilbehør til et utal af retter.

Se flere opskrifter:

Salat med grønne bønner og rødløg kan serveres til mange retter, og bønnesalaten er blandt andet god til mange ovnretter.

Madens Verden PLUS

Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.