Hjemmelavet julefrokost er et slaraffenland af mad. Her er opskrifter pรฅ juleretter fra karrysild til hjemmebagt leverpostej og flรฆskesteg.
Hjemmelavet julefrokost er overdรฅdig, hyggelig og en fast tradition i mange hjem.
Vi hygger med de nรฆrmeste om et bord, der indeholder alt fra fugl til fisk. Mange har minder om mormors gode julefrikadeller eller bedstefars kryddersild.
Men derfra og til at huske opskrifterne er det et stykke vej. Derfor fรฅr du her en samling opskrifter pรฅ de mest traditionelle retter til en god, hjemmelavet julefrokost.
Sild og andre fisk
En traditionel hjemmelavet julefrokost begynder med marinerede sild og ofte gravad laks med rรฆvesovs samt รฆg og rejer.
Her er et par opskrifter pรฅ sildeanretninger, som kan sรฆtte julefrokosten godt i gang.
Hjemmelavet karrysild med kapers
Der er ofte nogen omkring bordet, som ikke bryder sig om sildens lidt skarpe smag.
Derfor er det godt at servere andre fiskeretter samtidig, prรธv for eksempel fiskefilet, tunmousse eller en lakserilette med varmrรธget laks.
Se ogsรฅ video til stegning af fiskefileter:
Lakserilette med creme fraiche - nem opskrift
Tarteletter med og uden hรธns
Efter silden kommer de varme retter pรฅ bordet. Tarteletter med hรธns i asparges er en god, gammel klassiker med en mild og cremet smag, som de fleste kan lide. Og sรฅ kan sovsen laves dagen fรธr.
Tarteletter med hรธns i asparges
Du kan selvfรธlgelig ogsรฅ lave en vegetarisk version med smรธrstegte champignoner og asparges.
Vegetariske tarteletter med asparges
Lune retter til julefrokosten
Vi kommer ikke udenom flรฆskesteg i julen. Hvad enten den serveres juleaften eller til en hjemmelavet julefrokost.
Denne opskrift garanterer sprรธde svรฆr, og vi kan anbefale at servere stegen med denne hjemmesyltede rรธdkรฅl.
Opskrift: Flรฆskesteg i ovn med sprรธd svรฆr (sikker opskrift pรฅ flรฆskesteg)
Den hjemmelavede rรธdkรฅl passer ogsรฅ fremragende til medisterpรธlse, frikadeller og leverpostej.
Juleleverpostej med flรธde og bacon - nem opskrift
I Sverige er juleskinken vigtig. Her i Danmark er det ikke alle, som serverer skinke i juletiden.
Men en glaseret skinke sammen med gammeldags grรธnlangkรฅl vil som regel vรฆkke lykke til julefrokosten.
Juleskinke - opskrift pรฅ glaseret skinke med prรฆcis tid
Holder vi julefrokost fรธr jul, er der mange, som vil blive glade for at tyvstarte pรฅ anden. Her finder du opskrift pรฅ en saftig andesteg.
Pรฅlรฆg og kolde retter
Det er egentlig pudsigt. Det er et fรฅtal af os, som smรธrer fedt pรฅ brรธdet til daglig. Men nรฅr det er jul, sรฅ skal der fedt pรฅ bordet og brรธdet.
Hvis du vil have en krydderfedt uden hvedemel og mรฆrkelige tilsรฆtningsstoffer, kan du lave denne:
Krydderfedt med รฆble og ristet lรธg
Her er en opskrift pรฅ hรธnsesalat til dem, der ikke bryder sig om julens mange retter med svinekรธd.
Sylten her spises selvfรธlgelig med sennep. Prรธv ogsรฅ at lave en god fuglekviddersalat, hvis du har nogle rester af skinke eller flรฆskesteg.
Og det sรธde til kaffen
Fรธr juleaften tyvstarter vi med risalamanden, fordi det bare er verdens mest lรฆkre dessert. Og vi kan sรฅmรฆnd blive ved med at spise den december ud.
Er det for meget med dessert, kan du for eksempel lave hjemmelavede marcipanbolde pรฅ forhรฅnd - eller tjekke denne samling med 10 forskellige opskrifter pรฅ julekonfekt.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
