Ugens madplan uge 39

Ugens madplan til uge 39 byder på nem og lækker aftensmad med masser af sæsonens gode råvarer. Glæd dig blandt andet til græskar, kål, selleri, svampe og æbler - og en skøn blommekage som ugens kage.

Efteråret har for alvor meldt sin ankomst, og det kan også mærkes på ugens madplan. I uge 39 bruger vi løs af sæsonens gode råvarer som græskar, kål, knoldselleri, svampe, æbler og blommer.

Ugen byder på både nemme hverdagsretter og lidt ekstra hygge til weekenden. Vi starter med et lækkert efterårsfad, har som altid vegetarisk mad tirsdag og fisk onsdag, mens weekenden blandt andet byder på kartoffelpizza, kylling bourguignon og en varm gryderet med oksekød og champignon.

Ugens kage følger selvfølgelig også årstiden med en skøn blommekage med creme, remonce og sprød crumble.

Sæsonens råvarer i uge 39

I slutningen af september er der masser af gode danske råvarer at vælge imellem. I denne uge bruger vi blandt andet græskar, kål, knoldselleri, æbler og blommer.

Mandag

Vi starter ugen med et lækkert efterårsfad med hakket kylling, squash og gulerødder toppet med en mos af græskar og blomkål. En nem alt-i-et-ret, der ikke behøver yderligere tilbehør.

Tirsdag

Tirsdag er ugens kødfri dag, og her får du en nem pastaret med knoldselleri og porre. En enkel hverdagsret med masser af smag og to af efterårets gode grøntsager.

Onsdag

Onsdag er som altid fiskedag, og denne uge står menuen på torsk med savoykål og pasta. En nem måde at få både fisk og kål på middagsbordet.

Torsdag

Torsdag får du en nem hverdagsret med hakket kalv og svin, kål, porre og gulerødder. Servér den med en sprød blomkålssalat med æble og mandler.

Fredag

Fredag skal der hygges med en sprød, hvid kartoffelpizza med rosmarin. Servér pizzaen med en frisk æblesalat med tranebær og pinjekerner.

Lørdag

Lørdag står den på fransk efterårshygge med kylling bourguignon med blandt andet champignon, gulerødder og knoldselleri. Servér med godt fransk bondebrød og en enkel grøn salat med vinaigrette.

Søndag

Ugen slutter med rigtig hyggelig simremad. Gryderetten med oksekød og champignon får lov til at stå og passe sig selv, mens kødet bliver mørt. Servér med en god, cremet kartoffelmos.

Ugens kage

Ugens kage skal selvfølgelig følge sæsonen. Derfor bager vi en skøn blommekage med saftige blommer, creme, remonce og sprød crumble på toppen.

Se tidligere madplaner her:

• Ugens madplan uge 38
• Ugens madplan uge 37
• Ugens madplan uge 36
• Ugens madplan uge 35