Madens Verden

Søg opskrift her
Generic filters
Filter by Kategorier
Viden om
Madplan
Opskrifter
På billedet ses hakket svine- og kalvekød, der bruges til en række farsretter, herunder de klassiske frikadeller. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Farsretter - opskrifter med fars i ovn, fad og meget mere

Holger Rørby MadsenOpdat.:

Her finder du alle farsretter i alfabetisk rækkefølge. Der er retter med fars i ovn, i fad, til grillen og mange andre lækre opskrifter.

Farsretter er nogle af de mst populære retter i Danmark, og vi spiser enormt mange måltider med hakket kød.

Om farsretter

Fars er et nogenlunde vidt begreb, men her har jeg begrænset betydningen til retter med hakket svine- eller kalvekød. Eller blandinger af disse.

Årsagen er, at fars for mig er en blanding af disse typer kød, som tilsættes forskellige ingredienser. Eksempelvis æg og mel til frikadeller.

Derfor er hakket oksekød til hakkebøffer ikke med i denne oversigt, men den og øvrige opskrifter finder du i dette link.

I stedet får du her de mest populære opskrifter med fars til blandt andet frikadeller, farserede porrer, den forlorne hare og mange andre lækre retter.

Opskrifter med farsretter

Boller i karry

Boller i karry er en populær ret, og ikke kun i børnefamilerne. På tværs af generationer har boller i karry været en favorit, og det er en de retter, der holder den dag i dag. Her er den serveret med kogte ris. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Boller i karry - opskrift på en populær dansk middagsret

Boller i karry er en populær dansk ret, og her får du min bedste opskrift. Middagsretten kan laves med eller uden kokosmælk og havregryn.

Boller i karry i ovn

boller i karry i ovn og fad

Boller i karry i ovn - nem opskrift med spidskål

Boller i karry i ovn er en nem og lækker måde at lave den populære karryret på. Retten samles i et fad, som derefter stilles i ovnen i 30 min.

Frikadeller

billederesultat for frikadeller

Gammeldags frikadeller (slagterens bedste opskrift)

Her er slagterens egen opskrift på gammeldags frikadeller. Se også hvordan man laver dem uden æg, hvedemel eller mælk. En komplet guide til frikadellefars.

Frikadeller i ovn

frikadeller i ovn

Frikadeller i ovn - nem opskrift på ovnstegte deller

Frikadeller i ovn er en nem måde at lave frikadeller på. Sæt frikadellerne på en bageplade, og bag dem i 25 minutter i ovnen.

Forloren hare

forloren hare

Forloren hare med vildtsovs - mormors farsbrød

Forloren hare er en dansk klassiker, og her er den bedste opskrift på den. Et lækkert farsbrød pakket ind i bacon, lavet med vildtsovs til.

Kødboller fra IKEA

svenske kødboller med mos og sovs

Svenske kødboller - opskrift på köttbullar som i IKEA med mos og sovs!

Svenske kødboller (eller köttbullar) som du kender dem fra bla. IKEA. En god opskrift med den velkendte sovs, kartoffelmos og kogte ærter.

Forloren pindsvin

Billede resultat for forloren pindsvin

Forloren pindsvin - farsbrød med pølser

Forloren pindsvin, farspindsvin eller farsbrød med pølser. Her er opskriften på den populære ret fra 1970erne, og det er en børnevenlig ret.

Farserede porrer

Billede resultat for farserede porrer

Farserede porrer - indbagt porre på pande og i ovn

Farserede porrer er porrer, der pakkes ind i en lækker fars, og derefter på pande og i ovn. En nem opskrift på denne klassiske ret.

Farserede peberfrugter

billederesultat for farserede peberfrugter

Farserede peberfrugter med ris (fyldte peberfrugter i ovn)

Farserede peberfrugter er kræs for både børn og voksne, og de er ret nemme at lave. Peberfrugterne fyldes med hakket oksekød og grønsager.

Hvidkålsrouletter

billederesultat for hvidkålsrouletter og kåldolmere

Hvidkålsrouletter eller kåldolmere - opskrift med billeder

Hvidkålsrouletter eller kåldolmer? Kært barn har mange navne, men her er opskriften på de bedste hvidkålsrouletter med fars og en vidunderlig sovs.

Farsbrød i stegeso

Farsruller til grill

Forloren agerhøne

Frikadeller med danskvand

Frikadeller med havregryn

Grillede kødboller på spyd

Kødboller i ovn med bacon

Kødboller i tomatsovs

Kål med kød

Mexicanske frikadeller

Minifrikadeller på spyd til børn

Hvorfor hedder det fars?

Navnet fars stammer fra betydning "at farsere". Altså fylde noget, eksempelvis en kalkun, med hakket kød tilsat andre ingredienser.

En god grundfars består typisk af hakket kød, æg, mel og mælk, og det kender vi jo blandt andet fra frikadellerne.

De senere år er dog også kommet en vegansk fars til, og den laves typisk af kikærter.

Selve ordet fars kommer (som så mange andre ord) fra latin, hvor farsum betyder at stoppe noget i. Altså som omtalt blandt andet fars i en kalkun.

Læserinteraktioner

Skriv din mening

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Krævede felter er markeret med *

Send this to a friend