Madens Verden

Søg

Avocado (opskrifter og fakta om frugten med det sunde fedt)

Billede med avocado.
Indhold

Avocado er en frugt, og stammer fra avocado træet (Persea americana). Avocadoens lidt syndige og fede smag, gør den til en favorit-spise hos mange af os. Blandt andet i en mexicansk guacamole.

Og der skal heller ikke særlig meget til, andet end et pift med lidt citron og lidt frisk kværnet peber, for at den smager endnu mere fantastisk.

Boost din sundhed

Denne frugt er spækket med gode vitaminer, antioxidanter og kostfibre - og så indeholder den en stor del af de sunde enkeltumættede fedtstoffer, som blandt andet også er at finde i en god ekstra jomfru olivenolie.

Disse enkeltumættede fedtstoffer er blandt andet med til at sænke det dårlige kolesterol i blodet, de sænker risikoen for hjertekar sygdomme, og er med til at modvirke blodpropper og åreforkalkning.

Vitaminer i avocado

Avocadoen gemmer både på C-vitamin, K-vitamin, E-vitamin, og B-vitamin. K-vitaminet i avocadoen, er blandt andet med til at styrke blodcirkulationen, og er ligeledes vigtig for dine knogler.

Udover alle disse vitaminer, inderholder avocadoen også kalium, lutein, og folsyre.

Avocadoen er en ekstra god kilde til netop kalium, som blandt andet modvirker væskeophobninger, og regulere væskebalancen i kroppen. Foruden det, så har det også en positiv virkning på blandt andet dit nervesystem.

På grund af indholdet af fibrene i avocadoen, så har den også en positiv effekt på din fordøjelse, og er med til at holde mave og tarm systemet i gang - så hvis du ikke elsker avocado i forvejen, så burde du måske give den endnu en chance?

Tip! Lad være med at gramse og trykke på avocadoen i supermarkedet for at se om den er moden - læs i stedet vores artikel om hvordan du vælger den helt rigtige avocado.

Hvad er en avocado?

Avocado er en frugt, selvom den ikke er sød

Den kommer fra avocadotræet (Persea americana), som oprindeligt stammer fra Mellemamerika.

Egenskaber og indhold

Avocado har en blød, cremet konsistens og en mild smag.

Den er rig på sunde fedtstoffer, især umættet fedt, som er godt for hjertet.

Den indeholder også:

  • Kostfibre
  • Kalium (mere end bananer)
  • Vitaminer som E, C, B6 og folat
  • Antioxidanter som er gode for kroppen.

Hvordan bruger man avocado?

Spises ofte rå i eksempelvis:

  • Guacamole
  • Salater
  • På rugbrød med citron og chili
  • Smoothies
  • Avocadotoast

Opbevaring og modenhed

En moden avocado giver efter, når du trykker let på den.

Hvis den er hård, kan du modne den hurtigt ved at lægge den i en pose med en banan.

Når den er moden, kan den holde sig i et par dage i køleskabet.

Opskrifter med avocado

Her får du nogle af de bedste opskrifter med avocado på Madens Verden:

Guacamole
Min bedste opskrift på guacamole, der er en nem og meget lækker avocado dip. Guacamolen stammer fra Mexico, og er let at lave selv med modne avoacadoer.
Se opskriften her
billede med guacamole opskrift
Spidskålssalat med æble og avocado
Her får du min opskrift på spidskålssalat med æble og avocado. En nem og lækker allround salat, som passer til stort set alle retter med kød.
Se opskriften her
Billede af spidskålssalat med æble og avocado.
Stegt laks med avocado og mango
Få en nem opskrift på stegt laks med avocado og mango, der smager himmelsk godt. Laksen serveres desuden med broccoli og kogte ris.
Se opskriften her
Stegt laks med avocado og mango
Smørrebrød med laks og avocado
Her er den bedste opskrift på smørrebrød med laks og avocado. Et lidt sundere stykke smørrebrød med skiver af røget laks og avocado.
Se opskriften her
billederesultat for smørrebrød med laks og avocado
Avocadosalat med dijondressing
Her får du min opskrift på en dejlig avocadosalat, der er meget nem at lave. Salaten indeholder avocado, tomat og andre gode sager.
Se opskriften her
Billede resultat for avocadosalat
Forret med røget laks på rugbrødschips med avocado
Her får du en opskrift på forret med røget laks. Den lækre forret med laks laves med sprøde rugbrødschips og en skøn avocadocreme.
Se opskriften her
billederesultat for forret med røget laks
Melonsalat med avocado
Se opskriften her
melonsalat med avocado
Hjemmelavet avocadocreme med citron på 5 min.
Her får du en nem og hurtig opskrift på avocadocreme. En lækker og hjemmelavet creme med avocado og citron, der kan laves på 5 minutter.
Se opskriften her
billederesultat for avocadocreme
Fyldt avocado
Fyldt avocado er en hurtig forret, men også en lækker og let frokost. Her er opskriften, der blandt andet indeholder tun og korianderblade.
Se opskriften her
Fyldt avocado
Salat med kylling og avocado
Få min opskrift på salat med kylling og avocado. En lækker, nem og sund måltidssalat, der mætter virkelig godt. Serveres med groft brød.
Se opskriften her
salat med kylling med avocado
Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • Mulighed for populært nyhedsbrev
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifter
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her:

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.