Ugens madplan uge 45

Ugens madplan uge 45 byder på skøn efterårsmad til hele næste uge med både andebryst til Mortensaften og en lækker kage til weekenden.

Det er november - og det kalder på skønne efterårsretter. Derfor er ugens madplan for den kommende uge, uge 45, også tilpasset den mørke tid.

Og så er det Mortensaften i den kommende uge - nærmere bestemt på fredag, hvor der er and på menuen. Ikke en hel and - den gemmer vi til jul - men et lækkert andebryst med grønkålssalat og hasselback kartofler, og så selvfølgelig en skøn - og nem - andesauce.

Herudover holder vi som altid fast i en vegetarisk dag og en dag med fisk på menuen. Det kan du også glæde dig til.

Du kan som altid selv bestemme, om du vil følge hele madplanen eller plukke i retterne.

Og du kan se tidligere madplaner her - og de seneste lige her:

Ugens madplan uge 44

Ugens madplan uge 43

Ugens madplan uge 42

Ugens madplan uge 41

Under madplanen finder du også en samlet indkøbsliste til alle retterne i madplanen.

Her kommer madplanen for uge 45. Velbekomme!

Mandag: Hakket kylling med spidskål og ris

Ugen starter med hakket kylling med spidskål. Det er en nem hverdagsret med hakket kyllingekød og grøntsager i form af spidskål og gulerødder. I retten er der også ris, så det er en komplet ret, som du kan lave på omkring 20 minutter.

Tirsdag: Nudelsuppe med grøntsager

Tirsdag er vegetarisk dag, og i dag byder vi på en virkelig lækker nudelsuppe med grøntsager fra det asiatiske køkken. Den er nem at lave og indeholder masser af grøntsager i form af forårsløg, ingefær, gulerødder, peberfrugt, babyspinat og majs.

Onsdag: Laks i baconsvøb

Onsdag er ugens fiskedag - og menuen står på en lækker laks svøbt i bacon. Dertil er der servere stuvet spinat og ris.

Torsdag: Italiensk aftensmad med kylling og pasta

Torsdag byder på italiensk aftensmad i form af lækre og møre kyllingelår, der steges i et fad i ovnen sammen med blandt andet tomater og bladselleri.

Du skal bruge hele kylling over- og underlår, og så kan du bare glæde dig til den fantastiske smag og sky, der følger under tilberedningen af den italienske ret. Den smager nemlig himmelsk godt. Og så er den i øvrigt billig at lave.

Fredag: Lækkert andebryst med grønkålssalat på Mortensaften

Fredag er Mortensaften - og menuen står derfor på and. Jeg har dog valgt en menu, der er lidt hurtigere og nemmere at lave end den klassiske andesteg. Det er trods alt fredag og efter en lang uge, er der måske ikke tid at lave en hel and.

Så derfor skal du have et lækkert andebryst med hasselback kartofler, andesauce og grønkålssalat. 

Lørdag: Mørbrad med honning og sennep og Holgers kartoffelsalat

Lørdag byder på en lækker mørbrad med honning og sennep. Svinemørbraden steges blot 20 minutter i ovnen, og du kan servere med Holgers kartoffelsalat og en lækker tomatsalat. Nem, sund og lækker aftensmad, som også er fin at servere for gæster.

Søndag: Slagtermesterens vintergryde med grøntsager

Vinteren nærmer sig, så vi slutter ugen af med en skøn gryderet med kartoffelmos. Det er slagtermesterens vintergryde lavet med oksekød i strimler, champignon, peberfrugt og gulerødder. Serveres med kartoffelmos.

Du kan også se her i video, hvordan du laver en lækker og luftig kartoffelmos:

Ugens kage: Pæretærte

Ugens kage er den her virkelig lækre pæretærte. En klassisk og gammeldags pæretærte med halve pærer, creme og lidt chokolade. Pæretærten er nem at bage og den er altså fantastisk sammen med lidt flødeskum eller creme fraiche.

Velbekomme - og god uge!