Torsk i tomatsauce - meget nem fiskeret

Pin

Torsk i tomatsauce

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Samlet tid: 30 minutter min

Her er min opskrift på torsk i tomatsauce, der er en nem og lækker fiskeret med inspiration fra det italienske køkken. Serveres med pasta.

Antal: 4 personer

Ret: Fisk

Køkken: Italiensk

Spørgsmål til opskriften? Brug vores chat her

Fremhæv Madens VerdenKlik her og tilføj Madens Verden som foretrukken opskriftsside på Google.

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Ingredienser

1x2x3x

• ▢ 1 rødløg (finthakket)
• ▢ 3 fed hvidløg (knust og finthakket)
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 1 dåse lima bønner (hvide bønner/butter beans)
• ▢ 2 tsk oregano (tørret)
• ▢ 1 bouillonterning (grøntsag)
• ▢ 400 g tomatpassata
• ▢ 1 citron
• ▢ 500 g torsk (filet uden ben)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 400 g pasta (koges som anvist)

Fremgangsmåde

Undgå lukket skærm

1. Til torsk i tomatsauce starter du med, at stege rødløg og hvidløg bløde i lidt olivenolie i en ikke for stor sauterpande eller alm. pande. Løgene skal ikke tage farve. Lad det stege 4-5 minutter.
2. Limabønner kommes i en sigte og skylles under koldt vand, inden de kommes i panden sammen med en smuldret oregano, bouillonterning og tomatpassata. Rør det godt rundt.
3. Lad det koge et par minutter, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
4. De ben- og skindfri torskefileter skæres ud i passende stykker, og lækkes ned i tomatsaucen. Dryp fisken med citronsaft, og krydr med salt og friskkværnet peber.
5. Læg låg på pande, og lad torskeretten simre i ca. 10 minutter indtil torsken er tilberedt. Imens kan du koge pasta.

Dine noter

Klik her for at tilføje dine egne noter.

Næringsindhold

Kalorier576kcalKulhydrater80gProtein41gFedt11gMættet fedt2gFlerumættet fedt2gEnkelumættet fedt6gKolesterol127mgNatrium1323mgKalium1409mgKostfibre8gSukker7gVitamin A554IUVitamin C25mgCalcium93mgJern7mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Kom med din mening

Opskrift på torsk i tomatsauce

Torsk i tomatsauce er en virkelig nem fiskeret, hvor der heller ikke skal bruges mange ingredienser.

Opskriften har rod i det italienske køkken, og den består grundlæggende af torskefilet, der tilberedes i en meget nem tomatsauce. Her dog tilsat lidt limabønner, som du kan købe de fleste supermarkeder i konservesafdelingen.

Se også: Torsk med spinat og stegte dildkartofler

Da hele torskeretten laves i samme pande, er der heller ikke meget opvask efter madlavningen, og retten er altså hurtig at lave. Så det er perfekt hverdagsmad.

Brug gerne en skindfri torsk, og ønskes en torskefilet med skind, lægges fileterne i tomatsaucen med skindet opad. Når du han trække skindet af torsken, er den klar og tilberedt.

Opskriften er beregnet til fire personer, og den serveres med kogt pasta, men ris kan også bruges som tilbehør.

Tips

Torsk i tomatsauce serveres straks sammen med den kogte pasta.

Dertil gerne et stykke godt madbrød, og evt. dampet broccoli eller blomkål. Velbekomme.

Se også: Maskintorsk - lækkert torskefad med selleri

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• Adgang til populær favoritliste
• Adgang til at printe opskrifter
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang her

(295 kr. for et HELT år)