Stegt hornfisk i ovn, på pande eller grill

Her får du en nem og opskrift og guide til stegning af hornfisk, der kan tilberedes på flere forskellige måder.

Den nemme fremgangsmåde er blot at krydre hornfisken, og derefter stege den i ovnen. Det er både nemt og samtidig kan tilberede mange stykker på samme tid.

Længere nede får du også andre måder at tilberede fisken på. God fornøjelse. Bemærk: Jeg har lavet 400 gram til 4 personer, men det kan sagtens være du kan lave lidt mere, hvis I er vilde med hornfisken.

Steg hornfisk i ovn eller på pande

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

Tryk på stjerner for at bedømme

Arbejdstid: 5 minutter minutter

Tilberedning: 10 minutter minutter

Samlet tid: 15 minutter minutter

Opskrift udviklet af: Holger

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Undgå slukket skærm

Ingredienser

• 400 g hornfisk - i 10 cm. lange stykker
• rapsolie
• salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

• Tænd din ovn på 220 grader varmluft, og læg et stykke bagepapir på en bageplade.
• Skær hornfisken ud i ca. 10 centimeter lange stykker, der lægges på bagepladen. Du kan folde dem ud, hvis du synes det.
• Pensl skindet med lidt rapsolie, og krydr med salt og friskkværnet peber.
  
• Bages ca. 8-10 minutter på øverste rille i ovnen, og det er altså ved 220 grader varmluft.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

127

% Daglig værdi*

Fedt

 

5

g

8

%

Mættet fedt

 

1

g

6

%

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

1

g

Kolesterol

 

50

mg

17

%

Natrium

 

633

mg

28

%

Kalium

 

302

mg

9

%

Protein

 

20

g

40

%

Calcium

 

10

mg

1

%

Jern

 

1

mg

6

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Serveringsforslag

Så er de stegte hornfiskefileter klar til servering, og klassisk tilbehør er selvfølgelig nye kartofler og persillesovs.

Du kan dog også servere den sammen med eks. smørstegt spidskål med persille og citron eller perlebygsalat med blomkål, rucola og babyspinat.

Paneret

Du kan selvfølgelig også tilberede en paneret hornfisk, og her skal du bruge benfrie fileter.

Skær fileterne ud i passende størrelse, som paneres i rugmel. Du kan også vende dem i rugmel, og derefter i sammenpisket æg og rasp. Det er en dobbeltpaneret hornfiskefilet.

Steg dem i rigeligt med smør og olie i ca. 3 minutter på hver side.

Grill

Hornfisken er også god at grille, og det sker ved en middelvarm og direkte varme.

Her skal den have ca. 3 minutter på hver side, men stegetiden afhænger selvfølgelig af både tykkelsen på fisken og varmen i grillen.

Flere inspirerende opskrifter:

Fiskefilet - klassisk opskrift på paneret rødspættefilet

4.8 fra 77 stemmer

Sådan steges en fiskefilet perfekt på panden. Det er ikke svært, når blot du følger denne opskrift, inkl. tips til panering og stegetid.

Gå til opskrift

Helstegt rødspætte

4.9 fra 27 stemmer

Helstegt rødspætte er en dansk klassiker, der servers med kartofler og persillesovs. Se her hvordan du laver flået rødspætte på panden med stegetid og tips.

Gå til opskrift

Fiskefrikadeller - fiskehandlerens egen opskrift

4.7 fra 61 stemmer

Opskrift på hjemmelavede fiskefrikadeller som din fiskehandler laver dem. En nem fiskefars med grovhakket torsk, der giver en luftig fiskefrikadelle.

Gå til opskrift

Ovnbagt laks - laks i ovn

4.7 fra 214 stemmer

Ovnbagt laks er lækker mad i ovn, og her er den korrekte stegetid for laksesteaks og laks i ovn. Laksen krydres med paprika og er nem at lave.

Gå til opskrift

Rødtunge med svampestuvning

5 fra 1 stemme

Få min opskrift på rødtunge med svampestuvning og ristede kartofler. En nem og præsentabel ret med den fantastiske spisefisk.

Gå til opskrift

Stegte sild - nem opskrift på sild paneret med rugmel

4.8 fra 32 stemmer

Se her, hvordan du nemt laver stegte sild. Sildene rengøres og paneres i rugmel, inden de steges færdige på panden i smør og olie.

Gå til opskrift

FAQ

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner