Nem aftensmad - nemme og lækre retter på kort tid

Nem aftensmad behøver ikke være kedelig mad, og her får du et par håndfulde nemme opskrifter på hverdagsmad, der ofte også laves med få ingredienser.

For det sker jo ofte, at man lige mangler en god idé til den lette aftensmad, og her finder du lige hvad du skal bruge.

Disse opskrifter er lavet ud fra, at de dels er ret nemme at gå til, ingredienserne er typisk nogle du har lige ved hånden, og så tager retterne ikke lang tid at tilberede. Nogle af dem kan laves på under 30 minutter, og du behøver ikke stå flere timer i køkkenet.

Samtidig har jeg fundet opskrifter med forskellige ingredienser, så du både kan lave en pastaret, den populære pølsegryde til både børn og voksne, mørbradgryde og meget mere. Et andet godt bud er øvrigt de super flotte og nemme spinatpandekager.

Alle opskrifter er som udgangspunkt beregnet til fire personer.

Men er I kun to er det jo smart, at de fleste retter så kan gemmes til dagen efter, hvor du sparer endnu mere tid. Her kan du i øvrigt også se inspiration til hurtig aftensmad.

Opskrifter

Her er 10 gode bud på den nemme aftensmad til hele familien.

Kylling i karry

4.7 fra 228 stemmer

Nem og lækker opskrift på kylling i karry med ris. Skøn gryderet med kylling, karry, grøntsager og hønsefond - klar på under 25 minutter.

Gå til opskrift

Bedste luksus mørbradgryde

4.8 fra 523 stemmer

Mørbradgryde - en populær og velsmagende dansk klassiker med svinemørbrad, bacon og champignon. Nem at lave og perfekt til aftensmad.

Gå til opskrift

Pølsegryde

4.8 fra 147 stemmer

Her er en virkelig lækker pølsegryde, der er hurtig at lave, og den er meget børnevenlig. Alligevel er pølsegryden også god til voksne.

Gå til opskrift

Boller i karry

4.8 fra 193 stemmer

Nem og lækker opskrift på boller i karry. En dansk klassiker med lækre kødboller i en skøn karrysauce. Et stort hit i alle børnefamilier.

Gå til opskrift

Æggekage med kartofler

4.7 fra 41 stemmer

En nem og hurtig opskrift på æggekage med kartofler og kylling, hvor du får en luftig æggekage med fyld. Spises til frokost eller aftensmad.

Gå til opskrift

Millionbøf - nem aftensmad

4.7 fra 128 stemmer

Millionbøf. Nem og klassisk opskrift på retten, der er en elsket favorit med hakket oksekød, løg og bouillon - og serveret med kartoffelmos.

Gå til opskrift

Æggewraps - skøn opskrift med laks eller kylling

4.8 fra 32 stemmer

Her får du opskriften på verdens bedste æggewraps. Så både hvordan de laves med kylling, spidskål og asparges, eller laks, avocado og spinat. Super nemt!

Gå til opskrift

One pot kylling med ris - nem aftensmad

4.7 fra 124 stemmer

Min opskrift på en nem one pot kylling med ris som lækker aftensmad. Hele retten laves i en gryde med både kylling og de brune naturris.

Gå til opskrift

Kromutters sigøjnerpande

4.8 fra 78 stemmer

Her er opskriften på kromutters sigøjnerpande efter ungarsk inspiration med kartoffelmos. Retten er bla.med kylling, paprika og peberfrugt.

Gå til opskrift

Laks med porrer og spidskål

4.7 fra 217 stemmer

Laks med porrer er en af de mest populære retter med fisk. Her med spidskål og gulerødder. Retten laves i fad, der stilles i ovnen i 25 min.

Gå til opskrift

Se også: Hvad skal vi have at spise?

Fakta

Nem aftensmad er i bund og grund retter, der:

• Er hurtige at lave – typisk under 30 minutter
• Kræver få ingredienser – gerne noget, du allerede har i køkkenet
• Ikke kræver mange køkkenteknikker – altså noget, de fleste kan finde ud af
• Skaber minimal opvask – det er jo bonus, når det hele kan klares i én gryde eller på én pande
• Stadig smager godt og mætter

Det handler ikke nødvendigvis om at være super fancy, men om at få et solidt, velsmagende måltid på bordet uden for meget besvær.

Tænk på klassikere som:

• Rugbrød med pålæg og lidt grønt
• En hurtig pastaret
• Omelet eller æggekage
• Eventuel en færdigret med lidt ekstra grønt til
• Salat med tun eller kyllingesalat.

Det behøver faktisk slet ikke være så svært, og du kan finde mange flere nemme og hurtige retter på Madens Verden. Brug bare søgefeltet her: