Indholdsfortegnelse
Vores opskrifter med rodfrugter udnytter bรฅde smagen og konsistensen af de forskellige rรธdder fuldt ud.
Rodfrugter er super sunde, derudover bliver de dyrket i Danmark, sรฅ det er en klimavenlig spise, nรฅr du spiser rodfrugter i sรฆson.
Vi har samlet et par hรฅndfulde opskrifter med rodfrugter, bรฅde de rรธde, de orange og de hvide.
Du kan finde mange flere opskrifter med rodfrugter lige her:
Mos af rodfrugter
Denne mos af gulerod, pastinak og persillerod er god som tilbehรธr til gryderetter.
Du kan ogsรฅ bruge den som en vegetarret og forvandle den til brรฆndende kรฆrlighed. Rist svampe og drys udover mosen - og husk ogsรฅ rรธdbederne.
Pure med tre slags rodfrugter
En pure er mere lind end mos. De seneste รฅr er rodfrugtpure blevet mere og mere populรฆr som tilbehรธr til oksesteg, fisk og grisekรธd.
Her er pureen med knoldselleri, pastinak og persillerod.
Fiskefad med gulerod og persillerod
Guleroden er den mest populรฆre rodfrugt herhjemme. Her fรฅr den fรธlgeskab af persillerod, porre og spidskรฅl i en skรธn ovnret med rรธdspรฆtter.
Rodfrugter med krydret kylling i fad
Rodfrugter med krydret kylling i fad er en lรฆkker og nem opskrift pรฅ sund aftensmad. En velsmagende virkelig god ovnret til hele familien.
Bagte rodfrugter
Her er en af nemme og sunde opskrifter med rodfrugter. Rodfrugterne skรฆres i ens stykker og vendes med timian og honning, hvorefter de bager fรฆrdig i ovnen.
Du kan bruge alle slags rodfrugter, blot du sรธrger for nogenlunde samme stรธrrelse stykker.
Hasselback knoldselleri
Knoldsellerien har en helt sรฆrlig smag og konsistens, som bliver endnu mere lรฆkker, nรฅr den bages. Og det kan du gรธre, som man gรธr, nรฅr man laver hasselback kartofler.
Brug den som tilbehรธr eller lad den vรฆre hovedelementet til middagsmaden.
Rรธdbedefritter
Rรธdbeder har en smuk farve - ogsรฅ nรฅr du laver dem som fritter, som her:
Suppe med jordskokker
Det er ogsรฅ lรฆkkert at lave suppe af rodfrugter - her med de fine jordskokker. Suppen er super delikat og kan bรฅde spises som hovedret og som forret, nรฅr der er gรฆster.
Bagt rรธdkรฅl, rรธdbeder og รฆbler
Her fรฅr du opskriften pรฅ bagt rรธdkรฅl, der laves i et fad sammen med rรธdbeder og รฆbler. Det er lรฆkkert tilbehรธr, der blot bages 45 minutter i ovnen.
Ovnbagte jordskokker
De knoldede jordskokker har den fineste smag - ogsรฅ nรฅr de er bagt i ovnen.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populรฆrt nyhedsbrev
- Rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
- Adgang til den populรฆre favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
MAK skriver
Jeg skulle lave en god Bearnaise sovs i soue viden - sรฅdan helt fra bunden med Skalotte lรธg og det hele...
men det gik helt galt jeg kom til at tage fejl af Estragon og Rosmarin - de ligner hinanden men smager bestemt ikke ens.
Men det viste sig at det smagte rigtig godt - specielt til kylling. Sรฅ nu har det fรฅet navnet Chiken Bearnaise
det var ikke dumt.