Her får du min opskrift på hasselback selleri. Det er knoldselleri, der snittes i skiver som hasselback kartofler, og derefter bages i ovn.
Opskrift på hasselback selleri
Hasselback selleri - ovnbagt knoldselleri
Her får du min opskrift på hasselback selleri. Det er knoldselleri, der snittes i skiver som hasselback kartofler, og derefter bages i ovn.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4 personer
Ingredienser
- 1 knoldselleri
- 20 gram smør smeltet
- 1 potte timian
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
- Del knoldselleri i to halve, og med en skarp kniv skæres skrællen fra og kasseres.
- Læg en halv knoldselleri med skærefladen nedad på et skærebræt, og læg to trægrydeskeer på hver side af sellerien.
- Med en skarp kniv skæres knoldsellerien nu i tynde skiver, men grydeskeerne hindrer at du kommer til at skære helt igennem. For det skal man naturligvis ikke.
- Gør på samme måde med den anden halve selleri, og læg dem på bageplade med bagepapir. Eller i et lille ildfast fad.
- Pensl din hasselback selleri med smeltet smør, og krydr med salt, peber og lidt frisk timian.
- Hasselback knoldselleri skal nu bages i ca. 50 minutter, hvor du efter ca. 20 minutter lige pensler de halve selleri igen med smør.
- Efter ca. 50 minutter prikker du lige i dem med en kødnål for at mærke, at de er helt gennembagte.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden
Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!
Kom med din mening
Tips
Hasselback selleri serveres straks som tilbehør til eks. bøffer eller oksestege. Passer også perfekt til en helstegt kalvemørbrad.
Pynt eventuelt dine knoldselleri med lidt frisk timian ved serveringen, hvor hver person kan tage stykker af sellerien med en ske.
Se også disse opskrifter med selleri:
Sellerifritter - opskrift på pommes frites af knoldselleri
Min opskrift på sellerifritter, der er pommes frites laves af knoldselleri. Selleristængerne steges nemt i ovnen, og bruges som tilbehør.
Se opskrift
Ovnbagt knoldselleri med timian og olie (selleri i ovn)
Sådan laver du ovnbagt knoldselleri, der kan bruges som tilbehør i stedet for kartofler. Sellerien bages med timian, og bliver mør som smør.
Se opskrift
Boller i selleri - mormors nemme opskrift med billeder
Boller i selleri er en klassisk ret fra mormors tid, der laves med kødboller og stuvet selleri. Her er en nem opskrift med billeder.
Se opskrift
Skriv din mening