Madens Verden
Sรธg

Kotelet - fakta og de bedste opskrifter med koteletter

Billede med kotelet.
Opdateret: - Udgivet:

Kotelet er en af de populรฆreste udskรฆringer fra grisen, og den bruges i mange retter. Her fรฅr du fakta og lรฆkre opskrifter med koteletter.

Indhold pรฅ siden

Der findes utallige opskrifter med kotelet, og den er da ogsรฅ bรฅde nem og rimelige hurtig at lave til aftensmad.

Koteletterne er en af de mest populรฆre stykker kรธd pรฅ de danske middagsborde, og man kan selvfรธlgelig bare nรธjes med at stege sรฅdan en kotelet pรฅ panden. Det er skam rigtig godt.

Men koteletterne kan ogsรฅ tilberedes pรฅ mange andre mรฅder, og her fรฅr du mine bedste opskrifter med koteletter, men ogsรฅ fakta og viden om den populรฆre udskรฆring.

Sรฅ her er der ny inspiration til nรฆste gang du kรธber koteletter hos din slagter eller supermarked.

Se ogsรฅ: Koteletter med kalorielet bearnaise

Hvad er en kotelet?

Men fรธrst: Hvad er en kotelet prรฆcist for noget?

Navnet kommer fra Frankrig, nemlig cรดtelette. Her skรฆres skiver af kammen (der er flรฆskesteg), og typisk ikke i for tykke skiver.

De mest populรฆre er svinekoteletter, men man skรฆrer ogsรฅ koteletter af okse, kalv og lam.

Skaftkoteletter skรฆres med et stykke ribben pรฅ kรธdet, og รธnskes et mere fedtmarmoreret stykke kรธd skal man gรฅ efter nakkekoteletter.

Se ogsรฅ: Herregรฅrdskotelet pรฅ grill med salvie og timian

Tilberedningstips

  • Koteletter kan steges, grilles, paneres, bages eller braiseres (langtidssteges i vรฆske).
  • Pas pรฅ med ikke at stege dem for lรฆnge, fordi de hurtigt bliver tรธrre.
  • De smager godt med:
    • Hvidlรธg, timian, rosmarin, sennep, paprika
    • Serveres eks. med kartofler, sauce, salat eller grรธntsager.

Ernรฆring i kotelet

  • Koteletter indeholder:
    • Hรธjt proteinindhold
    • Vitaminer som B1, B6 og B12
    • Zink og jern
  • Magre koteletter (uden fedtkant) er sundere, men fedtet giver smag.

Opbevaring

  • Rรฅ koteletter holder ca. 1-2 dage i kรธleskab.
  • De kan fryses og holder sig op til 6 mรฅneder i fryseren.
  • Tilberedt kรธd og retter med koteletter kan opbevares 2-3 dage pรฅ kรธl.

Populรฆre retter med kotelet

Opskrifter med koteletter

Her fรธlger sรฅ alle opskrifter med koteletter pรฅ Madens Verden, og der er lidt for enhver smag.

Mange af retterne er fine som gรฆstemad, mens andre er hurtige hverdagsretter.

Koteletter i fad

4.7 fra 256 stemmer
Nyd en velsmagende klassisk dansk ret med koteletter i fad. Opskriften indeholder bacon, peberfrugt og flรธde - en rigtig lรฆkkerbisken.
Gรฅ til opskrift
billederesultat for gammeldags koteletter i fad

Koteletter med ananas og karry i fad

4.8 fra 26 stemmer
Den bedste opskrift pรฅ koteletter med ananas i fad. Koteletterne krydres med karry, og steges i ovnen i en lรฆkker karrysovs med ananassaft.
Gรฅ til opskrift
billederesultat for koteletter med ananas

Koteletter med rosenkรฅl - nem opskrift pรฅ lรฆkker ret

5 fra 7 stemmer
Nem og lรฆkker opskrift pรฅ koteletter med rosenkรฅl, gulerรธdder og grรธnne bรธnner. Skรธn og nem ret i bradepande med masser af smag.
Gรฅ til opskrift
billede til koteletter med rosenkรฅl

Nemme koteletter i fad med grรธntsager

4.8 fra 54 stemmer
Bedste opskrift pรฅ nemme koteletter i fad med grรธntsager, der laves med koteletter, broccoli, og peberfrugt. Serveres med ris eller mos.
Gรฅ til opskrift
billede med nemme koteletter i fad med grรธntsager

Koteletter med tilbehรธr og velsmagende sauce

4.9 fra 14 stemmer
Her er en fremragende opskrift pรฅ koteletter med tilbehรธr. Kรธdet serveres bla. med gulerรธdder, spinat og forรฅrslรธg, og er god som gรฆstemad.
Gรฅ til opskrift
koteletter med tilbehรธr

Svinekotelet med skaft - nem opskrift

5 fra 1 stemme
Min opskrift pรฅ svinekotelet med skaft, der er langtidsstegt i ovnen. Lรฆkker aftensmad med super mรธre koteletter, og lavet med en sky af fond og salvie.
Gรฅ til opskrift
billede til svinekotelet med skaft

Koteletter i vildtsauce

4.9 fra 38 stemmer
Her fรฅr du min opskrift pรฅ koteletter i vildtsauce, der smager himmelsk godt. En kotelet i fad med vildtagtig smag og dรฆkket med bacon.
Gรฅ til opskrift
koteletter i vildtsauce

Koteletter med estragon, gulerรธdder og dampet spidskรฅl

5 fra 1 stemme
En god opskrift pรฅ koteletter med estragon, gulerรธdder og dampet spidskรฅl, som du laver i et fad i ovnen. En nem middagsret til hele familien.
Gรฅ til opskrift
Koteletter med estragon, gulerรธdder og dampet spidskaฬŠl

Nakkekoteletter i flรธdesovs

4.9 fra 23 stemmer
Her fรฅr du min opskrift pรฅ nakkekoteletter i flรธdesovs. Koteletterne steges pรฅ panden, og serveres i en lรฆkker flรธdesovs med tilbehรธr.
Gรฅ til opskrift
nakkekoteletter i flรธdesovs

Karrykoteletter i fad med ris

4.3 fra 9 stemmer
Her fรฅr du en nem opskrift pรฅ karrykoteletter i fad. Retten laves med koteletter, der steges i ovn med karrysovs. Opskriften er med billeder.
Gรฅ til opskrift
billede med karrykoteletter i fad
Om Holger
holger rรธrby madsen madens verden
Holger Rรธrby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - ogsรฅ pรฅ kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet sรฅ alle kan forstรฅ dem. Det fรฅr du her pรฅ Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat pรฅ Madens Verdens kogebรธger
  • Adgang til den populรฆre favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemรฆrk: Ingen bindingsperiode
Kรธb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT รฅr)

Lรฆserinteraktioner

Comments

No Comments

Del dine ideer og tanker med os andre her:

Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Pรฅkrรฆvede felter er markeret *

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sรฆtter ogsรฅ pris pรฅ at hรธre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er sรฅ glad for siden. Pรฅ forhรฅnd tak.

Fรธlg os pรฅ Instagram

Besรธg vores webshop

Nyeste indhold

Forsiden lige nu

wienerkylling med stegte kartofler og รฆrter
Wienerkylling (opskrift med stegte kartofler og รฆrter)โ†’ Se opskriften
billede med blaฬŠbรฆrcrumble kage
Blรฅbรฆrcrumbleโ†’ Se opskriften
gammeldags รฆblekage med makron eller rasp
Gammeldags รฆblekage med makron eller rasp - nem opskriftโ†’ Se opskriften
billede med pรธlsehorn bagt med fuldkornsmel
Verdens bedste pรธlsehorn med fuldkornโ†’ Se opskriften
billede med snyde basser med creme
Snyde basserโ†’ Se opskriften
billede til m
Mรธrbradspyd med squash - nemme grillspyd med mรธrbradโ†’ Se opskriften
kyllingebryst grill puszta marinade
Kyllingebryst i gasgrill (med opskrift pรฅ puszta-marinade)โ†’ Se opskriften
salat med bagte tomater
Salat med ovnbagte tomater og ristede pinjekernerโ†’ Se opskriften
billede med jordbรฆr med vaniljecreme
Jordbรฆr med vaniljecreme - dessert pรฅ bare 5 minutterโ†’ Se opskriften
hvor meget gรฆr skal man bruge
Hvor meget gรฆr skal man bruge?โ†’ Se opskriften