Den bedste opskrift på koteletter med ananas i fad. Koteletterne krydres med karry, og steges i ovnen i en lækker karrysovs med ananassaft.
Koteletter med ananas i fad er en dejlig opskrift, der både giver møre koteletter, mens også en lækker karrysovs.
Sovsen laves af saften fra ananas, fløde og bouillon, og det smager virkelig godt.
Opskriften er til fire personer, men du kan nemt gange den op.
Opskrift til koteletter med ananas
Koteletter med ananas og karry i fad
Den bedste opskrift på koteletter med ananas i fad. Koteletterne krydres med karry, og steges i ovnen i en lækker karrysovs med ananassaft.
Tryk på antal stjerner for at bedømme
UDSKRIV PINTERESTAntal4
Ingredienser
- 4 svinekoteletter
- 4 skiver ananas fra dåse
- 2 deciliter ananassaft fra den store dåse med ananas
- 2 røde peberfrugter
- 250 gram champignon
- 2 deciliter vand
- 2 bouillonterninger
- 2,5 deciliter fløde
- 2 spiseskefulde hvedemel
- 5 teskefulde karry
- salt og friskkværnet peber
Sådan gør du
- Kom hvedemel og tre teskefulde karry i en dyb tallerken, og vend koteletterne i det på begge sider.
- Smelt en stor klat smør på en varm pande, og brun koteletterne i et halvt minut på hver side, så de netop får farve. Læg dem i ovnfast fad, og krydr dem med lidt salt og peber.
- Åbn dåsen med ananas, og læg fire skiver på panden, og steg dem et lille minut på hver side, hvorefter de placeres ovenpå svinekoteletterne. Gem saften!
- Peberfrugterne skæres i strimler, og champignon i tynde skiver, som svitses på panden. Hæld derefter i fadet.
- Kog panden af med vand og tilsæt bouillonterninger, og derefter ananassaft og fløde. Lad det koge op, og kom et par teskefulde karry ved. Smag til med salt og peber, og eventuelt mere karry, alt efter hvor stærk du ønsker retten. Lad det koge et par minutter, og hæld derefter karrysovsen over koteletter og ananas i det ovnfaste fad.
- Stil fadet ind i en forvarmet ovn ved 200 grader varmluft, og her skal det nu have cirka 40 minutter.
Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug gerne #madensverden
Gem på din huskelisteSe her: Sådan bruger du din liste!
Tips
Koteletter med ananas anrettes med dampet broccoli og kogte basmati ris.
Se også mine opskrifter på:
Lavede denne ret her til aften og den røg lige ind på 1. pladsen over temaet koteletter i fad eller alt muligt andet i fad for den sags skyld.Er også vild med at du så tit slutter dine retter i ovnen det er dejligt at have 2 hæder fri 1/2 times tid så man kan få ryddet lidt op eller lavet salat.BIG FAN.