Madens Verden

Søg

Fyldt spidskål med oksekød

billederesultat for fyldt spidskål med oksekød i ovn
4.8 fra 145 stemmer
Gå til opskrift
Indhold

Fyldt spidskål med oksekød

holger rørby madsen madens verdenHolger Rørby Madsen
4.8 fra 145 stemmer
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Forb. tid: 30 minutter
Tilb. tid: 25 minutter
Samlet tid: 55 minutter
Her får du min opskrift på fyldt spidskål med oksekød i ovn. Halve spidskål, der fyldes med en krydret kødsauce og bages 25 min i ovn.
Antal: 4 personer
Ret: Aftensmad
Køkken: Dansk
Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Ingredienser

  • 2 spidskål delt i halve
Kødsovs
  • 400 g hakket oksekød
  • 1 stort rødløg finthakket
  • 2 fed hvidløg finthakket
  • 0,5 squash skåret i små tern
  • spidskål indmad fra de fire halve spidskål
  • 3 tsk paprika
  • 1 tsk karry
  • 1 dåse hakkede tomater
  • 2 dl vand
  • 1 bouillonterning
  • 2 spsk tomatpasta
  • 1 citron lidt citronsaft
  • salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

  1. De to spidskål halveres, men lad stokken blive på, da den holder kålen sammen.
  2. Tag "indmaden" ud af hver halve spidskål, som du kan se på fotoet her. Pas med ikke at tage for meget af kålen ud, men der skal også være plads til kødsovsen.
    udhulede spidskål
  3. Indmaden fra kålen snittes fint. Du skal ikke bruge det hele, men blot 2-3 håndfulde.
  4. Varm en stor pande op og brun det hakkede oksekød i lidt olie. Tilsæt også løg og hvidløg, og lad det sautere med et par minutter.
  5. Tilsæt så squash, spidskål, paprika og karry, og svits det med et minuts tid under omrøring.
  6. Herefter kommes de hakkede tomater i sammen med vand, en bouillonterning og tomatpasta. Koges op.
  7. Lad din kødsovs til fyldt spidskål simre ca. 10-15 minutter, hvorefter der smages til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
  8. Tænd ovnen på 200 grader varmluft.
  9. Læg de halve spidskål i et ildfast fad. Det bedste er hvis du lægger dem i et fad, hvor de halverede spidskål kan støtte hinanden. Som du kan se på billederne.
  10. Fyld derefter kødsovs i hver halve spidskål - deraf navnet fyldt spidskål med oksekød.
  11. De lækre spidskål med oksekødsfyld bages nu ca. 25 minutter i ovnen, hvorefter de er klar til servering.

Næringsindhold

Kalorier443kcalKulhydrater45gProtein25gFedt21gMættet fedt8gFlerumættet fedt1gEnkelumættet fedt9gTransfedt1gKolesterol71mgNatrium1129mgKalium1967mgKostfibre14gSukker6gVitamin A10742IUVitamin C228mgCalcium325mgJern6mg

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Kom med din mening

Opskrift på fyldt spidskål

Fyldt spidskål med oksekød er en virkelig lækker ret til aftensmad, og den smager himmelsk godt.

Du laver retten ved at udhule halve spidskål, hvorefter "indmaden" fra spidskålen hakkes og koges med i den fantastiske kødsovs.

Kødsovsen er skøn og krydret med paprika og karry, men uden at være for stærk. Så den er absolut en vidunderlig familieret.

Fyldt spidskål kan nydes med kogte ris, og mens kål og oksekødsfyld er i ovnen, kan du klare oprydning og opvask.

Servering

Fyldt spidskål serveres straks, men pas på, da kødsovsen er rygende varm.

Serveres i øvrigt med kogte ris, som du kan lave mens spidskålen er i ovnen.

Flere inspirerende opskrifter:

Hakket oksekød og spidskål i ovn
Opskrift med hakket oksekød og spidskål, der tilberedes i ovnen med gode krydderier. En ret for både børn og voksne.
Se opskriften her
billede med hakket oksekød med spidskål
Spidskålsgryde
Her er min opskrift på spidskålsgryde. En nem og hurtig gryderet med spidskål, hakket oksekød og gulerødder. Lækker hverdagsret alle kan lide.
Se opskriften her
spidskålsgryde
Alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler
Her får du min opskrift på alt i et fad med oksekød, spidskål og kartofler. En populær familieret, der smager himmelsk og er nem at lave.
Se opskriften her
billederesultat for alt i et fad med oksekød og spidskål
Lasagne med spidskål
Opskrift på lasagne med spidskål. En sundere lasagne med masser af kål, gulerødder og hakket oksekød, men stadig en saftig lasagne.
Se opskriften her
lasagne med spidskål
Indianergryde - nem gryderet
Indianergryde er en virkelig lækker og populær gryderet, der bla. laves med oksekød, spidskål og gulerødder. Nem opskrift, god og billig mad.
Se opskriften her
billederesultat for indianergryde
Kål i fad med ris og porrer
Opskrift på kål i fad er lækker mad med spidskål, porrer, hakket oksekød, gulerødder og gode krydderier. Nem aftensmad som alle kan lide.
Se opskriften her
billede med kål i fad

FAQ

Kan man fryse hakket oksekød med spidskål?

Du kan sagtens fryse rester af retten ned. Kommes i tæt beholder, og resterne kan varmes op i gryde, ovn eller mikroovn.

Kan jeg erstatte hakket oksekød med andet kød?

Du kan lave en lettere udgave af retten ved at skifte det hakkede oksekød ud med eks. hakket kylling eller hakket svinekød. Fremgangsmåden er ellers den samme.

Hvad kan jeg bruge i stedet for spidskål?

Spidskål kan erstattes med samme mængde hvidkål. Det ændrer heller ikke på fremgangsmåden.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg tror alle kan lave god mad med almindelige ingredienser - også på kort tid. Det handler om gode opskrifter, der er skrevet så alle kan forstå dem. Det får du her på Madens Verden.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Bemærk: Ingen bindingsperiode
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Kaj Grosen skriver

    Kan det også laves i airfryer.

    Svar

  2. Jane Vestrup skriver

    Hej.
    Hvorfor kan man ikke udskrive dine opskrifter?
    Venlig hilsen
    Jane Vestrup

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Jane
      Er du logget ind? Så burde det virke 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

  3. Manja Jurkowsky skriver

    Kære Holger
    Tak for dine fantastiske dejlige opskrifter.
    Ang. fyldt spidskål.....har prøvet, men kan simpelt hen ikke udhule spidskålen. Hvordan gør du?
    Godt nytår
    Kærligst
    Manja

    Svar

  4. Vibeke Raaschou skriver

    Undskyld, den forrige var en fejl ☺️
    Men, min kommentar til de fyldte spidskål skulle være den, at jeg er enig med en tidligere bruger i at det ikke passer med tiden. Lidt væde i bunden af fadet hjalp lidt, men ikke nok ... selv efter 45 min. Måske kunne lidt olie på skærefladen osse gøre underværker. Men fyldet .... rigtig fint.

    Svar

  5. Ann Andersen skriver

    Venter på at komme retten i ovnen. Nede i opskriften står at man skal tilsætte hvidløg, men på indgridienslisten står der ikke noget om hvidløg, kom dog alligevel noget i. Har valgt at spise det uden ris.

    Svar

  6. Alex Roar Nielsen skriver

    Kålen er ikke mør nok efter 25 min.
    Jeg gav den yderligere 10 min.
    Det var ikke nok
    Fyldet var bare velsmagende.
    Hvad syntes andre.

    Svar

  7. Herdis Nielsen skriver

    Der skal væde i fadet med kålen. Den bliver meget tør under stegning/bagning i movnen.

    Svar

    • rita nittebjerg skriver

      Tænker det må være super lige at give den en tur i gryden til glasering ligesom brunkål. Jeg vil tage hele spidskålen og halvere den bagefter.

      Svar

  8. Louise skriver

    Hvor mange grader skal ovnen stå på?

    Svar

    • Holger Rørby Madsen skriver

      Hej Louise
      Det er 200 grader varmluft - står som punkt 8 i opskriften 🙂
      Rigtig god fornøjelse - fyldt spidskål er en skøn opskrift.
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

Mere inspiration

Anmeldelser af Madens Verden

Rigtig mange brugere er meget glade for Madens Verden, og vi sætter også pris på at høre, hvad du synes. Skriv gerne, hvad du bruger Madens Verden til - og hvorfor du er så glad for siden. På forhånd tak.