Spidskålsvinaigrette med mandler

Lav en sund og lækker spidskålsvinaigrette som salat og tilbehør. Det er nemt og godt.

Her med snittet spidskål og en valsmagende vinaigrette, og du kan med fordel drysse lidt hakkede mandler over.

Jeg havde også lige nogle asparges liggende, og de blev dampet meget kort og derefter vendt med. Æbletern kan også tilsættes, men den er også fin uden hverken asparges eller æble.

Se også disse opskrifter:

• Spidskålssalat med æble og avocado
• Krammekål med honning og sennep
• Karrykål (børnevenlig spidskål med karry)

Opskrift

Spidskålsvinaigrette

Få min opskrift på en lækker spidskålsvinaigrette med mandler. Blandingen af den skønne dressing passer perfekt med spidskål. God til mange retter.

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

RetSalat

Arbejdstid: 10 minutter minutter

Samlet tid: 10 minutter minutter

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Undgå at skærmen slukker

Ingredienser

• ▢ 1 spidskål - snittes fint
• ▢ 5 spsk olivenolie
• ▢ 2 spsk honning
• ▢ 2 spsk æbleeddike - eller anden lys eddike
• ▢ 2 tsk sennep
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 30 g mandler - hakkede

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde

• Start med at dele spidskålen i halve på langs, hvorefter den snittes fint fra den spidse ende og ind. Kassér stokken.
• Kom den snittede kålen i en skål.
• Rør olivenolie godt sammen med honning, eddike og sennep, og smag vinaigretten til med salt og peber. Eventuelt også mere sennep.
• Vend spidskål og vinaigrette godt sammen og anret den i et passende fad. Pynt med hakkede mandler (kan udelades).

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

288

% Daglig værdi*

Fedt

 

22

g

34

%

Mættet fedt

 

3

g

19

%

Transfedt

 

0.003

g

Flerumættet fedt

 

3

g

Enkelumættet fedt

 

15

g

Natrium

 

651

mg

28

%

Kalium

 

628

mg

18

%

Kulhydrater

 

23

g

8

%

Kostfibre

 

6

g

25

%

Sukker

 

9

g

10

%

Protein

 

4

g

8

%

Vitamin A

 

288

IU

6

%

Vitamin C

 

95

mg

115

%

Calcium

 

130

mg

13

%

Jern

 

2

mg

11

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Servering

Den færdige spidskålsvinaigrette serveres straks, og den er god til alt fra frikadeller til ovnstegt kyllingebryst og mange andre retter. God fornøjelse.