Rakel Seneca Pesto spejlæg er en opskrift, som er gået viralt. Det er en god måde at spice sit spejlæg op, og så kræver det kun to ingredienser.
Pesto spejlæg er som TikToks andre virale opskrifter utroligt nemt at lave. Det er derfor man ofte refererer til dem som "food hacks".
Denne opskrift er ingen undtagelse, den er lidt af et hack. Opskriften er nemlig at stege sit spejlæg i pesto i stedet for olie eller smør.
På grund af pestoens store olieindhold kan det faktisk godt lade sig gøre, og det smager super godt. Perfekt til en sandwich.
Når ægget er færdigt, serveres det på en skive ristet brød, og så har du et hurtigt måltid klar til at blive spist.
Se andre opskrifter her:
Opskrift på pesto spejlæg - TikTok madtip
Ingredienser
- 2 spsk pesto
- 2 stk æg
- 2 knivspids salt
- 2 knivspids peber
- 2 skiver brød
Sådan gør du
- Start med at riste de to skiver brød og læg dem klar på hver deres tallerken.
- Tag nu en stegepande og skru op på lav varme. Kom pestoen på stegepanden og fordel den en smule på panden.
- Slå straks de to æg ud i pestoen. Drys med lidt salt og sort peber.
- Lad nu ægget stege i cirka fem minutter, så det er færdiglavet, men stadig har en flydende blomme.
- Server pesto spejlæg oven på brødet, og så er de klar til at blive spist med en salat eller en håndfuld cherrytomater.
Tip
Jeg spiste mit pesto spejlæg med lidt friske tomater og basilikumsblade, men det kan serveres, som det er eller med valgfri grønt eller pålæg.
Denne opskrift fungerer både med rød og grøn pesto. Begge dele smager dejligt.
Se også vores andre opskrifter fra TikTok, så som bagt havregrød og bagt feta med tomater og pasta.
