Nytårsdesserter 2022 - 14 opskrifter på festlige desserter

Nytårsdesserter kroner nytårsmiddagen på en festlig aften. Her får du inspiration og opskrifter til en lækker afslutning på middagen.

Nytårsdesserter er et vidt begreb, for mængde og smagskombinationer afhænger af nytårsmiddagen.

Har vi spist en tung middag med oksemørbrad eller andre hovedretter, der indeholder kød og sauce, skal desserten helst være let. Vi skal jo også have plads til kransekage.

Omvendt kan det være rart med en tung dessert, hvis forret og hovedret ikke var så omfangsrige. Derfor får du lidt af hvert her, fra sorbet-is til dessertkager og mousser.

Nytårsdesserter med champagne

En champagnesorbet er en let og syrlig afrunding på nytårsmiddagen. Du kan også lave en champagnemousse med hjemmelavet sukkertuilles, som er festlig pynt, du selv kan lave.

Inspiration fra England

En G&T, så bliver det vist ikke mere britisk. Gin & Tonic-sorbet er en drink serveret som en let og anderledes dessert.

Eton Mess er en klassisk engelsk dessert, og den er nem at lave. Du kan sagtens lave dem, før gæsterne kommer, så de trækker smag, mens de står på køl.

Indbagt is i marengs

Baked Alaska vil nok minde Klovn-fans om noget. Udover det er det en vidunderlig dessert, som både smager godt, og ser fin ud.

Mousse og fromager

Kan du ikke få nok af julens smage, er denne panna cotta noget for dig. Nem at lave og kan stå portionsanrettet i køleskabet, til I skal spise dem.

Citronfromage og chokolademousse er traditionelle desserter, som kan portionsanrettes og pyntes, som du vil.

Med disse to opskrifter går du ikke galt i byen, for de fleste holder af begge dele.

Se video til opskriften på chokomousse her:

Chokoladedesserter

Gateau Marcel er en af de nytårsdesserter, som ikke gør meget væsen ud af sig i det ydre.

Indeni er det en helt anden sag, for den har en fyldig og skøn chokoladesmag. Serverer du den med hjemmelavet is, vækker den særlig stor glæde.

Denne citrontærte er ualmindelig lækker. Syrlig på grund af citroncremen med en lækker bitterhed fra mørk chokolade.

Dessertkager for enhver smag

Denne kage kan toppes med alt muligt lækkert som Toffifees og friske bær. Og så kan du jo plante noget nytårspynt i den også.

Her er den rene kaloriebombe på den gode måde, for Daimkagen smager virkelig godt med sin kaffeglasur og de hakkede nødder.

Mange af os skal have et glas Baileys på et tidspunkt i løbet af nytårsaften, men man kan kombinere drikken med sine nytårsdesserter og servere en lækker Baileykage.

Små elegante islagkager

Her får du opskriften på små, kønne islagkager med en kugle vaniljeis på toppen. Elegant og velsmagende.

Se også vores opskrifter på festlige nytårsdrinks.