Baked Alaska - lækker opskrift på indbagt is med marengs

En nem og hurtig opskrift på Baked Alaska. En populær dessert med indbagt is i marengs. Den indbagte isdessert tager ikke mere end 15 minutter at lave.

Baked Alaska er indbagt is, og det er en virkelig populær og meget nem dessert at lave.

Du kan enten vælge at lave en stor Baked Alaska - eller udstikke lagkagebunden og dermed portionsanrette isdesserten. Begge dele er lækkert.

Vind 1.000 kr. i det nye lykkehjul

Prøv det nye og gratis lykkehjul på Madens Verden - og vind fede præmier. Gå til lykkehjulet her.

Du skal bruge en vaniljeis, og eventuelt lidt fyld. Du kan blandt andet røre isen med hakkede chokoladeskildpadder fra Toms - eller en anden chokolade.

Friske bær er også gode, så du kan sammensætte desserten som du synes.

Husk blot at lukke den indbagte isdessert godt til!

Opskrift på Baked Alaska

Baked Alaska - lækker opskrift på indbagt is med marengs

En nem og hurtig opskrift på Baked Alaska. En populær dessert med indbagt is i marengs. Den indbagte isdessert tager ikke mere end 15 minutter at lave.

Tryk på antal stjerner for at bedømme

5 fra 3 stemmer

Udskriv Pinterest

Gem på din huskeliste herSe din huskeliste her

Ret: Dessert

Køkken: Dansk

Forb. tid: 10 minutter

Tilb. tid: 5 minutter

Samlet tid: 15 minutter

Antal: 4

Kalorier: 330

Forfatter: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

• 1 lagkagebund evt. hjemmebagte lagekagebunde - og ellers de færdigkøbte
• 1 liter god vanilieis evt. en hjemmelavet vaniljeis
• fyld til isen evt. chokolade, cocktailbær, nødder eller lignende
• 4 æggehvider pasteuriserede
• 200 gra, sukker

Sådan gør du

• Læg lagkagebunden i et passende fad eller på bagepladen. Dryp den gerne med portvin eller mørk rom.
• Isen skæres ud i passende stykker og lægges på lagkagebunden. Der SKAL være 1 cm. rand uden is hele vejen rundt.
• Hviderne piskes stive. Salt og sukker tilsættes lidt ad gangen og piskes i.
• Isen dækkes OMHYGGELIGT med marengsen og sættes i en 230 grader varm ovn i ca. 5 minutter.
• Hold øje med den, så den ikke bliver for brun. Den skal være gyldenbrun over det hele.

Følg også Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og brug #madensverden!

Se og opret din egen huskelisteHer er din egen huskeliste!

Tips

Den færdigbagte Baked Alaska serveres med det samme.

Det er vigtigt at understrege, at du skal være meget omhyggelig med at marengsen dækker isen helt.

Husk, at det er marengs, der isolerer isen fra varmen i ovnen!

Se flere opskrifter med is:

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Italiensk is - opskrift på gelato mælkeis fra Italien

Her er min grundopskrift på italiensk is, der er en klassisk mælkeis fra Italien. Lavet på sødmælk, vanilje, æggeblomme og sukker. Med eller uden ismaskine.

Gå til opskrift

Gem på din huskeliste Gå til din liste

Sommerens bedste chokoladeis til ismaskine (eller uden)

Denne chokoladeis er både cremet og fyldig, og isen har den helt rigtige chokoladesmag. Laves bedst på ismaskine, men kan også fryses uden.

Gå til opskrift

Denne opskrift er fra bloggen Newyorker By Heart,
der nu bor på Madens Verden. Find alle opskrifterne
ved at klikke på billedet herover!