Kyllingegryde med kikærter og blomkål - sund hverdagsmad

Denne opskrift på kyllingegryde med kikærter og blomkål har jeg udviklet som et meget sundt bud på aftensmad til hele familien.

Retten indeholder masser af sunde ting, herunder den magre kyllingeinderfilet, proteinrige kikærter og vitaminholdig blomkål, og samtidig er den både nem, hurtig og velsmagende.

Hver portion indeholder faktsik 45 gram protein, og retten er desuden meget kolesterolfattig, så den er god til alle, der kæmper med at holde kolesteroltallet nede. Opskriften er beregnet til 4 personer.

Kyllingegryde med kikærter og blomkål

Bedømmelse

5 fra 1 stemme

Tryk på stjerner for at bedømme

Arbejdstid: 15 minutter minutter

Tilberedning: 15 minutter minutter

Samlet tid: 30 minutter minutter

Opskrift udviklet af: Holger

Antal 4 personer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Undgå slukket skærm

Ingredienser

• 650 g kyllingeinderfilet - i mundrette stykker
• olivenolie - til stegning
• 3 tsk karry
• 300 g blomkål - i små buketter
• 4 dl hønsebouillon
• 2 spsk soja
• 1 spsk sød chilisauce
• 1 spsk majsstivelse - udrørt i lidt koldt vand
• 240 g kikærter - drænes
• 200 g ærter - fra frost
• 1 citron
• salt og friskkværnet peber

Fremgangsmåde

• Skær kyllingeinderfilet ud i mundrette stykker, der brunes af i en dyb pande eller gryde sammen med lidt olivenolie.
• Tilsæt karry og lad det hurtigt svitse med. Kom så blomkål i små buketter ved sammen med bouillon, sojasovs og sød chilisauce.
• Læg låg på og lad retten simre i ca. 10 minutter, så blomkål og kyllingekød er mørt.
• Jævn retten med majsstivelse, der er udrørt i lidt koldt vand.
• Tilsæt drænede kikærter (kikærterne i en sigte) sammen med ærter, og smag til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

412

% Daglig værdi*

Fedt

 

10

g

15

%

Mættet fedt

 

2

g

13

%

Transfedt

 

0.02

g

Flerumættet fedt

 

2

g

Enkelumættet fedt

 

4

g

Kolesterol

 

104

mg

35

%

Natrium

 

1516

mg

66

%

Kalium

 

1202

mg

34

%

Kulhydrater

 

35

g

12

%

Kostfibre

 

10

g

42

%

Sukker

 

10

g

11

%

Protein

 

45

g

90

%

Vitamin A

 

468

IU

9

%

Vitamin C

 

73

mg

88

%

Calcium

 

83

mg

8

%

Jern

 

4

mg

22

%

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Serveringsforslag

Retten kan serveres uden yderligere tilbehør, da den er tænkt som en komplet ret. Jeg serverer den dog gerne med et stykke naanbrød, som du meget nemt selv kan bage.

Pynt gerne gryderetten med lidt hakket persille lige inden servering, hvor gryden blot sættes på bordet. Velbekomme.

Flere inspirerende opskrifter:

Kyllingegryde med fløde og paprika

4.8 fra 17 stemmer

Kyllingegryde er en dejlig ret, der laves med kyllingebryst, fløde og paprika, og samtidig er kogetiden kort. God hverdagsmad med kogte ris.

Gå til opskrift

Kylling i karry

4.7 fra 228 stemmer

Nem og lækker opskrift på kylling i karry med ris. Skøn gryderet med kylling, karry, grøntsager og hønsefond - klar på under 25 minutter.

Gå til opskrift

Naanbrød - indiske naan

4.7 fra 33 stemmer

Min opskrift på verdens bedste naanbrød. Med eller uden hvidløg. Det indiske brød bages med gær og yoghurt, og du kan også se hvad naan er.

Gå til opskrift

Kikærtegryde fra Indien

5 fra 1 stemme

Kikærtegryde er en lækker indisk gryderet fuld af kikærter og krydderier. Den er vegansk, sund og smager helt fantastisk.

Gå til opskrift

Forårsgryde med kylling, gulerødder og ærter

5 fra 14 stemmer

Forårsgryde er en nem og hurtig opskrift på en lækker gryderet, der blandt andet laves med kylling, ærter og gulerødder i en hvid stuvning.

Gå til opskrift

Grydestegt kyllingebryst

4.9 fra 8 stemmer

Her får du min opskrift på grydestegt kyllingebryst med sovs og tilbehør. Det er kyllingefilet tilberedt som gammeldags grydestegt kylling.

Gå til opskrift

FAQ

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner