Indhold
Gnocchi i tomatsauce med citronstegt kylling
Ingredienser
- 4 kyllingebryst
- 2 spsk smør
- 4 fed hvidløg (knuste)
- 2 spsk rosmarin (hakket)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
- 1 løg (hakket)
- 4 fed hvidløg (hakket)
- 2 spsk olivenolie (eller lidt mere)
- 500 g gnocchi
- 2 spsk rosmarin (hakket)
- 400 g hakkede tomater (eller tomatpassata)
- 1 tsk oregano (tørret)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- 4 kyllingebryst gøres klar. Skær fedt og urenheder fra. Smelt 2 spsk smør på en varm pande, og kom 4 fed hvidløg ved sammen med 2 spsk rosmarin. Ryst panden rundt.
- Brun kyllingefileterne godt på panden på begge sider, og dryp med en godt sjat friskpresset citronsaft. Krydres med salt og friskkværnet peber.
- Stil panden ind i ovnen ved 180 grader varmluft, hvor kyllingekødet skal have ca. 10 minutter. Du kan også stege dem færdige på kogepladen, hvor de så skal have 5 minutter på hver side.
- Imens laves gnocchi i tomatsauce. I en dyb pande/sauterpande steges 1 løg og 4 fed hvidløg i 2 spsk olivenolie, men uden at tage farve.
- Vend 500 g gnocchi i sammen med 2 spsk rosmarin, og steg videre i et par minutter.
- Tilsæt 400 g hakkede tomater sammen med1 tsk oregano, og lad det simre i ca. 5 minutter. Smages til med friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Næringsindholdet er vejledende, og det gælder pr. person eller servering. Forbeholdt PLUS-medlemmer.
Opskrift på gnocchi i tomatsauce med citronstegt kylling
Gnocchi i tomatsauce med citronstegt kylling har jeg lavet med inspiration fra det italienske køkken, som jeg sætter stor pris på.
Som så mange andre italienske retter, så er denne også både nem og hurtig at tilberede, og samtidig kræver den ikke mange ingredienser.
Til retten kan du købe gnocchi hos din lokale købmand, men du kan også meget nemt lave dine egne italienske gnocchi. Det er op til dig. De består grundlæggende af kartofler og mel. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Gnocchi med valnøddepesto
- Gnocchi med chorizo og tomater
- Stegte gnocchi med hvidløg og rosmarin
- Favabønner i tomatsauce
- Pasta med kødboller i tomatsauce
Servering
Ved servering anrettes gnocchi i tomatsauce nederst på flotte tallerkner, og derpå lægges kyllingebryst, der er skåret ud i tynde skiver. Dryp gerne af stegeskyen fra kyllingefileterne over.
Desuden kan du servere den med en salat og masser af brød. Det kan være focaccia eller ciabatta. Velbekomme.
FAQ
Ja, gnocchi i tomatsauce er fryssegnet. Frys rester ned i en tær beholder, og opvarm i en lille gryde. Måske tilsat lidt vand.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg bliver glad for at høre din mening om den her.