Laks med rosenkål og sojadressing

Laks med rosenkål og sojadressing

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

5 fra 1 stemme

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 12 minutter min

Tilb. tid: 18 minutter min

Samlet tid: 30 minutter min

Sådan laver du laks med rosenkål og en lækker sojadressing. En meget nem opskrift på asiatisk inspireret laks, som hele familien vil elske.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 300 g rosenkål (i halve)
• ▢ 250 g broccolini (i mindre stykker)
• ▢ 3 spsk olivenolie
• ▢ citronsaft (friskpresset)
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 500 g laks
• ▢ 4 spsk soja
• ▢ 2 spsk honning
• ▢ 2 spsk olivenolie
• ▢ 1 spsk ingefær (revet)
• ▢ 2 fed hvidløg (finthakket)

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Skær roden af 300 g rosenkål og del dem i halve. 250 g broccolini deles hver i ca. 3-4 stykker, og grøntsagerne kommes i et fad på ca. 22 x 22 centimeter. Eller tilsvarende. Vendes med 3 spsk olivenolie, friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
2. Skub grøntsagerne lidt ud til siden, så der er plads til 500 g laks i midten. Krydr laksen med lidt salt og friskkværnet peber.
3. Rør en sojadressing sammen af 4 spsk soja, 2 spsk honning, 2 spsk olivenolie, 1 spsk ingefær og 2 fed hvidløg.
4. Fordel sojadressingen over både laks og grøntsager.
5. Stil fadet i ovnen ved 180 grader varmluft, hvor den skal have ca. 18 minutter. Måske et par minutter mere.

Næringsindhold

Kalorier431kcalKulhydrater21gProtein31gFedt26gMættet fedt4gKostfibre3gSukker12gSalt4.2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på laks med rosenkål

Laks med rosenkål er nem og hurtig aftensmad til hele familien, og her får den selskab af en asiatisk inspireret sojadressing, der løfter smagen yderligere.

Smagen er ikke stærk, så derfor kan du lave den til hele familien. Mængden af laks kan varieres som man synes. Er I meget sultne, kan du med fordel lave et større stykke. Det kræver også et lidt større fad.

I stedet for broccolini kan du også bruge en almindelig broccoli, der blot skæres i mundrette stykker. God fornøejelse.

Se flere opskrifter:

• Ovnbagt laks
• Laks med squash
• Teriyaki laks
• Stegt laks med forårsgrønt og dild
• Laks med østerssauce og sundt tilbehør

Servering

Laks med rosenkål og sojadressing serveres straks. Tilbehør kan være sn god salat med surdejsbrød, og dertil også gerne et stykke groft brød. Velbekomme.