[novashare_inline_content] Paneret laks
Ingredienser
- 2 laksefileter (på ca. 175 g/stk.)
- 1 æg (sammenpisket)
- 2 spsk rasp
- 2 spsk dild (frisk, finthakket)
- 1 tsk hvidløgspulver (kan udelades)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Tænd ovnen på 200 grader over- og undervarme.
- Læg 2 laksefileter i et ovnfast fad, gerne på bagepapir, da det letter rengøringen.
- Pisk 1 æg sammen med en smule salt i en lille skål, og pensl laksen grundigt med æg.
- I en lille skål vendes 2 spsk rasp sammnen med 2 spsk dild og 1 tsk hvidløgspulver.
- Fordel dildpaneringen på laksestykkerne, og krydr med salt og friskkværnet peber.
- Bag den dildpanerede laks i ovnen i 20 minutter ved 200 grader over- og undervarme.
Næringsindhold
Opskrift på paneret laks
Paneret laks er skøn måde at tilberede laksebøffer på, hvor du opnår en mere sprød og lækker topping, som de fleste vil kunne lide.
Dildpaneringen laver jeg med rasp, frisk dild og lidt hvidløgspulver, der giver en fantastisk smag til laksen. Jeg bruger friske dildspidser, der hakkes fint og vendes med raspen.
Bemærk, at opskriften er til 2 personer, men den er jo nem at gange op. Brug blot knapperne under mængde i opskriften. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Laks med blomkål og dild
- Laks med rosenkål og sojadressing
- Stegt laks med ratatouille og pasta
- Butterfly laks
- Stegt laks med forårsgrønt og dild
Servering
Den dildpanerede laks kan serveres på forskellige måder, men mit forslag er kartoffelkroketter (hjemmelavede eller købte), stegte grønne bønner og en hjemmelavet favoritsauce.
Men du kan også servere den med kartoffelbåde, som du kan tilberede sammen med laksen, og en sund spidskålssalat. Velbekomme.
Madens Verden PLUS
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Bliv en del af fællesskabet på Madens Verden.
Få adgang her
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften på paneret laks. Hvad synes du om den?