Flæskesteg i airfryer - nem og lækker opskrift med sprøde svær

Min opskrift på flæskesteg i Airfryer, der altid sikrer dig sprøde svær på din kamsteg. Se temperatur, stegetid og gode tips til stegningen.

Flæskesteg i airfryer er en genial måde at tilberede en kamsteg med sprøde svær på. Du får en saftig steg med de lækreste svær, og metoden er ganske simpel. Du skal dog lige huske, at flæskestegen skal lægges helt lige i kurven, for at opnå de sprøde svær.

I forhold til stegetid kan det være svært at ramme den helt nøjagtigt, da det blandt andet afhænger af hvor tyk stegen er. Tiden i opskriften passer normalt ganske godt, men tjek med et stegetermometer, og tag stegen ud når den når en kernetemperatur på 65 grader.

Opskriften er beregnet til fire personer som hovedret. Rester skæres i tynde skiver til pålæg - eller anvendes i en klassisk flæskestegssandwich. Se også hvordan du steger flæskesteg traditionelt i ovn.

Opskrift på flæskesteg i arifryer

Holger Rørby Madsen

Flæskesteg i airfryer

4.81 fra 171 stemmer

Forb. tid 20 minutter min

Tilb. tid 1 time t 10 minutter min

Samlet tid 1 time t 30 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Airfryer

Køkken: Dansk

Kalorier: 495

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 1,5 kg flæskesteg - - svinekam
• salt - eller flagesalt

Undgå at skærmen slukker mens du laver mad.

Ugens madplan fra Madens VerdenFind den aktuelle madplan her!

Fremgangsmåde

 

1. Læg flæskestegen på et skærebræt. Start med at tjekke, at flæskesværen er skåret helt ned til kødet. Du skal gå alle svær igennem. og lige skære efter, men ikke skære ned i kødet. Kun ned TIL kødet.
2. Drys derefter groft salt ned mellem hver eneste svær. Det er hemmeligheden bag sprøde flæskesvær når du eks. laver flæskesteg i Airfryer.
3. Salt også kødet lidt, og lad nu flæskestegen stå og hvile i 15 minutter.
4. Læg derefter flæskestegen ned i kurven til din Airfryer, og hæld lidt vand i fadet. Det er vigtigt, at flæskestegen står helt plan og lige i kurven. Jeg plejer at bruge halve kartofler til at justere, hvis et hjørne på stegen lige skal løftes lidt.
5. Indstil temperaturen på 180 grader, og giv nu din flæskesteg i Airfryer 60 minutter.
6. Skru derefter op på 200 grader, og fortsæt indtil flæskesværen er sprød, hvilket tager 10-15 minutter. Mål gerne kernetemperaturen, som skal være på 65 grader. Ikke mere, da kødet så hurtigt bliver tørt og trist.

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Næringsindhold

Kalorier: 495kcalProtein: 84gFedt: 15gMættet fedt: 5gFlerumættet fedt: 2gEnkelumættet fedt: 6gKolesterol: 236mgNatrium: 765mgKalium: 1403mgCalcium: 19mgJern: 2mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Kom med din mening

Servering

Den færdige flæskesteg fra airfryer skæres i skiver med sværs tykkelse og serveres straks. Eventuelt sammen med brunede kartofler og rødkålssalat.

Ønsker du en sovs til flæskestegen, kan du hælde lidt mere vand i fadet når du begynder stegningen, og tage skyen ud efter en time.

I søgefeltet øverst på siden kan du søge min opskrift på verdens bedste flæskestegssovs frem.

Flere inspirerende opskrifter:

Flæskesteg i ovn - den sikre opskrift

4.8 fra 545 stemmer

Nem og sikker opskrift på en perfekt flæskesteg i ovn. Her får du de vigtige tips til at opnå en rigtig sprød svær på din kamsteg.

Gå til opskrift

Flæskestegssovs

4.8 fra 70 stemmer

Se hvordan du laver den bedste flæskestegssovs, så du altid har en perfekt sovs. Sovsen laves uden fløde, men på sky fra flæskestegen.

Gå til opskrift

Ribbensteg i airfryer - nem opskrift

4.8 fra 87 stemmer

Prøv at lave ribbensteg i airfryer. Her er opskriften, og den giver dig en ribbensteg, der både er meget mør og med de sprøde svær, som vi alle elsker.

Gå til opskrift

Nemme frikadeller i airfryer

4.8 fra 19 stemmer

Min opskrift på frikadeller i airfryer. En nem fremgangsmåde på stegte frikadunser, der steges direkte på risten i 15 minutter i airfryeren.

Gå til opskrift

Biksemad i airfryer

5 fra 3 stemmer

Få min opskrift på biksemad i airfryer, der laves med kartofler, løg og rester af kød. Biksemaden laves direkte i kurven med eller uden æg.

Gå til opskrift

Flæskesteg i gasgrill

4.7 fra 78 stemmer

Grillet flæskesteg: Her får du min opskrift på flæskesteg i gasgrill med den korrekte kernetemperatur og stegetid. En let og forståelig guide.

Gå til opskrift

FAQ

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)