Holger Rørby Madsen Se her hvordan du nemt laver frikadeller i Airfryer. En god opskrift på stegte frikadunser, der blot skal have 15 minutter i din Airfryer.
Frikadeller i Airfryer er nærmest en grundopskrift til din Airfryer, hvor du slipper for stegeos og fedtstænk i dit køkken.
I stedet steges frikadellerne nemt i Airfryeren, og det tager ca. 15 minutter. Afhængig af model kan stegetiden variere lidt.
Se også: Kage i Airfryer - med rabarber og æble
Jeg laver gerne frikadellefarsen med danskvand, men du kan også bruge mælk. Og du får flottere stegeskorpe, hvis du sprøjter frikadellerne med lidt Lurpak spray, alm. oliespray eller blot pensler dem med smeltet smør.
Du får ca. 12 lækre og Airfryer-stegte frikadunser af denne opskrift.
Opskrift på frikadeller i Airfryer
Ingredienser
- 400 gram hakket kalv og svin
- 8 gram salt
- 2 teskefulde løgpulver - eller et finthakket løg
- 3 spiseskefulde rasp
- 2 spiseskefuld hvedemel
- 1 æg
- 2 deciliter danskvand - ca. mængde
- friskkværnet peber
Sådan gør du
- Til frikadeller i Airfryer starter du med, at røre det hakkede kød med salt. Så bindes væsken bedre i kødet.
- Derefter tilsættes de øvrige ingredienser, men hold lidt af danskvandet tilbage. Rør farsen grundigt, og tilsæt danskvand indtil farsen er lind, men uden at være for tynd.
- Kom lidt vand i et glas, hvor du kan dyppe en spiseske, fordi farsen så ikke hænger fast i skeen.
- Form nu ca. 12 frikadeller af farsen, og læg dem på risten i din Airfryer. Der skal ikke anvendes bagepapir eller andet. Luften skal kunne cirkulere rundt. Brug en god spiseskefuld fars til hver, og dyp hver gang skeen i vand.
- Du kan evt. sprøjte eller pensle frikadellerne med olie eller smør.
- Giv nu frikadellerne 15 minutter ved 180 grader. Tiden passer fint i min Philips XXL Airfryer, men maskinerne kan være forskellige, så måske skal de have nogle minutter mere.
Næringsindhold
Noter
Så er der lækre frikadeller i Airfryer. Så nemt er det.
Frikadellerne serveres straks sammen tilbehør, og det kan evt. være kogte kartofler, persillesovs og ærter.
Se også: Æggekage i Airfryer - den nemme opskrift
Lis Westerberg
Skal dunserne vendes?
Holger Rørby Madsen
Hej Lis
Det kan man godt, men det er ikke nødvendigt. Jeg gør det ikke, da der kommer fint luft rundt om dem.
Alt det bedste
Holger
Kirsten
Hej det er fint med ca 15 min til airfry stegte frekadeller- men hvad er temperaturen til de ca 15 min
Gurli-Marie Hyllested
Mine frikadeller blev også gode, men jeg stegte af 500 gr. Fars i to omgange, så jeg tænker det var for stort et elforbrug? Min Airfryer er på 4,5 l.
Marianne Larsen
Fulgte din opskrift til punkt og prikke 👍👍👍 Fik absolut de bedste frikadeller man kan tænke sig 😋😋😋😋 Bedre frikadeller og mindre tid og svinderi på komfuret 😁
Vibeke Drachmann
Mine frikadeller hang fast i risten. De måtte en tur på panden på den ene side. Næste gang bliver det med bagepapir. Ellers var de super gode. Det er en Phillips xxl.