Få min opskrift på ferskentærte i airfryer. En lækker tærte og kage med fersken og mazarinmasse, som du meget nemt bager i din airfryer.
Min nemme opskrift på ferskentærte i airfryer, hvor kagen er bagt med mørdejsbund, mazarinmasse og fersken.
Jeg laver gerne to tærter, der hver har en diameter på 15 centimeter, og hver kage passer til fire personer. Så her er altså i alt til otte personer.
Du kan dog også bage det hele i en større tærteform på ca. 20 centimeter i diameter, og den kan du stadig have i din airfryer. Her er bagetiden lidt længere, men ikke meget.
Indholdet i ferskenkagen er en hjemmelavet mørdej, mazarinmasse og selvfølgelig fersken, og opskriften er altså rimelig nem at gå til. Prøv også min opskrift på drømmekage i airfryer.
Opskrift på ferskentærte i airfryer
Ferskentærte i airfryer (nem opskrift)
Ingredienser
Fremgangsmåde
- Til ferskentærte i airfryer starter du med at lave mørdej. Skær 100 g smør (køleskabskoldt) i mindre tern, og kom det i en skål sammen med 150 g hvedemel og 50 g flormelis. Smuldr smørret ud i blandingen, og saml mørdejen med 0,5 æg. Ælt den hurtigt sammen og stil den på køl i 30 minutter, så er den nemmere at rulle ud.
- Imens laver du mazarinmasse, hvor du pisker1 æg og 75 g sukker sammen i en skål. Læg derefter elpiskeren væk og find en dejskraber frem. Kom 25 g kokosmel og 75 g smør (blødt) i skålen sammen med 30 g hvedemel, 0,5 tsk bagepulver og 1 tsk vaniljesukker. Vend det forsigtigt sammen med, og vend også 3 spsk mælk og 40 g marcipan (revet) i dejen.
- Skær 2 ferskner ud i mindre tern, og vend ferskerne i mazarinmassen.
- Rul mørdejen ud så den passer med to tærteforme på ca. centimeter i diameter. Jeg bruger aluforme på Ø15 centimeter, men du kan også lave det hele i en større tærteform på ca. 20 centimeter i diameter.
- Læg udrullet mørdej i bunden af formen, og fyld op med mazarinmasse med fersken. Drys med lidt sukker.
- Bag en tærte ad gangen ved 170 grader i ca. 18 minutter.
Dine noter
Tips
Den færdigbagte ferskentærte i airfryer køles af, hvorefter den kan serveres med creme fraiche, flødeskum eller en kugle vaniljeis. Velbekomme.
Se også mine populære opskrifter på:
Rabarberkage i airfryer (opskrift til springform)
Gulerodskage i airfryer (nem opskrift)
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Adgang til populær favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Nataliya Jakobsen skriver
🙂
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger denne opskrift på ferskentærte i airfryer fra Madens Verden. Kom også gerne med din bedømmelse af opskriften.