Holger Rørby Madsen Sådan bager du en lækker drømmekage i airfryer. En nem opskrift på den nordjyske kage, og den er selvfølgelig med den populære kokostopping.
Det er meget nemt at bage drømmekage i airfryer, og du får en skøn topping med kokos. Ligesom du foretrækker det.
Kagen bages i en form, der passer i din airfryer, og den må gerne være ca. 21 gange 21 centimeter, så du får den rigtige højde på kagen.
Se også: Bananmuffins i airfryer - nemme og luftige
Opskriften her er tilpasset en airfryer, og den er meget nem at gå til.
Vil du i øvrigt hellere bage den klassiske drømmekage i ovn, så finder du den opskrift her.
I opskriften er der kage til 6-8 personer. God bagelyst.
Opskrift på drømmekage i airfryer
Ingredienser
- 225 gram sukker
- 3 æg
- 200 gram hvedemel
- 7 gram bagepulver
- 5 gram vaniljesukker
- 40 gram rapsolie - eller smeltet smør
- 100 gram mælk
Topping
- 75 gram smør
- 150 gram brun farin
- 100 gram kokosmel
- 30 gram mælk
Sådan gør du
- Til drømmekage i airfryer starter du med, at piske sukker og æg lyst og luftigt.
- I en anden skål vendes hvedemel sammen med bagepulver og vaniljesukker.
- Med en dejskraber vendes melblandingen nu forsigtigt i æggemassen sammen med rapsolie og mælk. Bevar luftigheden i dejen, og stop når der ikke er flere lommer af mel tilbage i dejen.
- Fordel dejen i en bageform på ca. 21 gange 21 centimeter, der passer i din airfryer. Det gør den i min Philips XXL Airfryer. Beklæd gerne formen med bagepapir.
- Drømmekagen bages nu ved 160 grader i 20 minutter. Gerne på bageprogrammet, hvis du har sådan et i din airfryer.
- Imens laves kokostopping, hvor smør kommes i lille gryde sammen brun farin, kokosmel og lidt mælk. Kog det hurtigt op under omrøring og tag til side.
- Efter de 20 minutter fordeles kokostoppingen forsigtigt ovenpå kagen. Pas på med ikke at trykke ned på kagen!
- Bag drømmekagen færdig ved 180 grader, hvor den skal have ca. 8-10 minutter. Tjek at kokoslaget er perfekt, men ikke branket! Bemærk, at sidste del er ved 180 grader.
Næringsindhold
Tips
Sådan laver du drømmekage i airfryer, og nu skal kagen have lov til at køle helt af.
Derefter kan den skæres ud i passende stykker.
Bemærk, at et stykke kage her indeholder 472 kalorier, hvis du deler kagen i 8 lige store stykker.
Se også: Chokolademuffins i airfryer (med kakao og chokolade)
Louise Gry Madsen
Hej Holger. Tak for utrolig god og overskuelig hjemmeside, uden belastende reklame storm. Elske dine opskrifter og bruger din side meget. Savner en print funktion, måske jeg bare ik kan se skovem for bar træer.
God aften, mvh
Louise