Wokret med stangbønner er nem aftensmad.
Her er min opskrift på en lækker wokret med stangbønner og kyllinginderfilet, der kan laves i wok eller en almindelig stegepande.
Retten er både sund og nem at tilberede, og den er beregnet til 4 personer. Du kan sagtens variere de enkelte mængder af ingredienser.
Indhold
Wokret med stangbønner og kylling
Ingredienser
- 500 g stangbønner
- 125 g nudler
- 500 g kyllingeinderfilet (i mindre stykker)
- solsikkeolie
- 2 spsk soja
- 1 spsk østerssauce
- 1 løg (hakket)
- 6 fed hvidløg (hakket)
- 200 g gulerødder (i små tern)
- 1 citron
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Nip stangbønnerne, som derefter skæres i mundrette stykker. Koges i saltet vand i 5 minutter og dryppes af.
- Bræk nudlerne i mindre stykker i en skål, og overhæld nudlerne med kogende vand så det dækker godt. Lad dem trække 4 minutter og hæld så vandet fra.
- Steg kyllingeinderfilet i en wok eller dyb stegepande i lidt solsikkeolie i 3-4 minutter ved høj varme. Vend soja og østerssauce i og krydr også med lidt salt og friskkværnet peber. Tages til side.
- Stil wokken/panden tilbage på kogepladen ved en god varme, og steg derefter løg og hvidløg i lidt solsikkeolie. Kom også gulerødderne ved, og lad det stege et par minutter uden at løget tager for meget farve.
- Kom kyllingekødet i sammen med stangbønner og nudler, og vend godt rundt. Smag til med friskpresset citronsaft, mere soja og østerssauce, samt salt og peber. Lad det varme igennem et minuts tid.
Servering
Wokretten med stangbønner og kyllingeinderfilet serveres straks. Yderligere tilbehør er ikke nødvendigt. Velbekomme.
Flere inspirerende opskrifter:
Orientalsk wokret med kylling og grøntsager
Her får du min opskrift på en orientalsk wokret med kylling og grøntsager. En sund og nem ret med bla. sukkerærter, broccoli og peberfrugt.
Se opskriften her
Wokret med rosenkål og kalkun
Min opskrift på wokret med rosenkål og kalkun. Retten er både nem og hurtig at lave i wok eller pande, og du skal ikke bruge ret mange ingredienser.
Se opskriften her
Wokret med nudler og kylling
Her er min opskrift på wokret med nudler og kylling. En nem, hurtig og lækker wokret med sød chilisauce og soja. Med masser af grøntsager.
Se opskriften her
Wok med kål
Her får du min opskrift på wok med kål. En simpel og hurtig wokret, som du laver med bla. nudler, gris og karry. God til hele familien.
Se opskriften her
Nem wokret med marineret mørbrad
Her får du en opskrift på nem wokret med marineret mørbrad. En skøn ret med marineret svinemørbrad og masser af grøntsager til wok eller pande.
Se opskriften her
Kylling i barbecuesauce - skøn mongolsk aftensmad
Kylling i barbecuesauce med forårsløg og bønnespirer er en wokret, der kan laves, mens risene koger. Her er opskriften på en velsmagende ret.
Se opskriften her
FAQ
Kan man fryse wokret med stangbønner?
Du kan sagtens fryse rester af wokretten ned i en tæt beholder. Varmes op i gryde eller pande.
Hvad kan man erstatte stangbønner med?
Stangbønnerne kan uden problemer erstattes med almindelig grønne bønner, som du kan købe i de fleste supermarkeder.
Hvor længe holder wokret med stangbønner?
Du kan opbevare rester i køleskabet, hvor den holder et par dage.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Skriv gerne din mening om retten her.