Tex Mex salat med kylling

Tex Mex salat med kylling, majs og tacos er en hovedret, som ikke tager lang tid at lave. En rigtig hyggelig og sund hverdagsret.

Tex Mex salat er altid lækkert at sætte på bordet og det, uanset om det er på en travl hverdag eller som hyggelig gæstemad.

Indholdet kan varieres, som du synes, og retten er det, man vist kan kalde nippe-mad. Her nipper man det fra fadet, som man lige har lyst til.

Den mexicansk inspirerede kyllingesalat er lavet med blandt andet majs og tilbehøret er blandt andet avocado og tortilla-chips.

Opskriften er beregnet som en god hovedret til fire personer, men de enkelte mængder kan selvfølgelig nemt justeres til, som du synes.

Opskrift på Tex Mex salat

Holger Rørby Madsen

Tex Mex salat med kylling

5 fra 1 stemme

Tex Mex salat med kylling, majs og tacos er en hovedret, som ikke tager lang tid at lave. En rigtig hyggelig og sund hverdagsret.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 10 minutter min

Samlet tid 20 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Aftensmad

Køkken: Amerikansk

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

  

1x2x3xVælg

• 500 g kyllingebryst
• 1 portion taco mix - se opskrift her
• olivenolie - til stegning
• 150 g majs
• 150 g spinat - frisk
• 1 agurk
• 200 g små tomater
• 2 avocado
• 1 rødløg
• 150 g tortilla chips
• 1 glas taco sauce

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Kyllingebrystfileterne skæres i mindre tern, og brunes på en pande i lidt olie. Steg cirka fire minutter.
2. Tilsæt taco mic i passende mængde - afhængig af hvor stærk du ønsker kødet til din tex mex salat. Jeg plejer at bruge 4-5 teskefulde. Lad det brune med et minuts tid.
3. Kom så majs på panden og steg videre i et par minutter mere, så kyllingestykkerne er gennemstegte. Tilsæt om nødvendigt lidt mere olivenolie.
4. Spinat skylles grundigt og slynges tør. Agurk skæres i mindre tern, og tomaterne i kvarte, Avocado skæres i skiver (se her hvordan du nemt får skrællen af en avocado). Rødløg snittes fint.
5. Find et stort fad frem, hvor du har plads til hele din tex mex salat.
6. Anret kylling og majs på fadet. Ved siden lægges spinat, og derefter følger resten af ingredienserne hele vejen rundt. Læg også tortilla chips ved i fadet - eller anret dem i en skål ved siden af.
7. Taco sauce hældes også i en lille skål.

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tip

Den færdige Tex Mex salat serveres eventuelt med små både af lime og en hjemmelavet guacamole til.

Du kan også lave en god salsa og hakke korianderblade groft, så folk selv kan strø dem ud over maden.

Se også mine opskrifter på:

Mexicanske fajitas med kylling

Tacosuppe

Chili con carne

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner