Lækker opskrift på pasta i tomatfløde, der er en både nem, hurtig og vegetarisk pastaret. Samtidig laves hele retten i sammen gryde.
Pasta i tomatfløde er en pastaret uden kød, og derfor selvfølgelig perfekt til vegetarer.
Men pastaretten er både fyldig og mættende, og så er det en af de såkaldte one-pot retter, hvor hele retten laves i samme gryde.
Derfor er der heller ikke meget opvask, og det er en perfekt pastaret på de travle hverdage,
Opskrift på pasta i tomatfløde
Pasta i tomatfløde - nem one-pot ret på 15 min.
Ingredienser
- 1 løg (finthakket)
- 3 fed hvidløg (finthakket)
- 4 gulerødder (i små tern)
- 1 rød peberfrugt (i små tern)
- 1 dåse hakkede tomater
- 7 dl vand
- 1 terning bouillon (klar eller grøntsags)
- 1 dl fløde (eller lidt mere)
- 400 g pasta (fettuccine, spaghetti eller anden tørret pasta)
- 1 tsk salvie (tørret)
- 1 tsk basilikum (tørret)
- 1 citron (lidt saft)
- salt og friskkværnet peber
- 1 potte persille
Fremgangsmåde
- Gør alle grøntsagerne klar som beskrevet i ingredienslisten.
- Sauter løg og hvidløg af i en gryde sammen med en god sjat olivenolie. Uden det tager farve.
- Kom gulerødder og peberfrugt ved, og sauter lidt mere.
- Kom så hakkede tomater i sammen med vand, en bouillonterning og lidt fløde. Tilsæt også pasta, salvie og basilikum.
- Din pasta med tomatfløde koges nu indtil pastaen er mør/al dente, hvilket typisk tager ca. 10 minutter.
- Smag den vegetariske pastaret til med lidt citronsaft, salt og peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Pasta med tomatfløde serveres straks, og pyntes med finthakket persille.
Serveres gerne med et stykke italiensk brød.
Ønsker du alligevel lidt kød til retten, kan du servere nogle skiver parmaskinke til.
Se også disse pastaopskrifter:
Laks med pasta, spinat, ærter og fløde på 20 minutter
Her får du en lækker opskrift på laks med pasta. En nem og hurtig ret til aftensmad med bla. spinat, champignon, ærter og lidt flødesovs.
Se opskriften her
Pasta med hvidløg og olie - spaghetti aglio e olio
Her får du min opskrift på pasta med hvidløg og olie, som italienerne kalder spaghetti aglio e olio. Super nem og hurtig pastaret uden kød.
Se opskriften her
Vegetarisk pastaret
Her får du en nem og hurtig opskrift på vegetarisk pastaret, som kan laves på 20 minutter. Med squash og tomater og lavet a la carbonara.
Se opskriften her
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Linda skriver
Virkelig nem ret som virkelig smager godt
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Linda
Dejligt at høre - mange tak 🙂
Alt det bedste
Holger