Indholdsfortegnelse
Kylling i selleri
Ingredienser
- 500 g kyllingebryst (i mindre tern)
- 400 g knoldselleri (i mindre tern)
- 6 dl hønsebouillon
- 1 spsk timian (blade)
- friskkværnet peber
- 200 g ærter
- 300 g fuldkornsris (koges som anvist på pakken)
- 1 spsk majsstivelse (udrørt i en smule vand)
- citronsaft (friskpresset)
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at skære 500 g kyllingebryst og 400 g knoldselleri ud i mindre tern. Se evt. i min video hvordan du gør.
- Kog 6 dl hønsebouillon op, og den kan du lave af vand og bouillonterninger.
- Kom kyllingekødet ned i den kogende bouillon, lad det koge op igen, og kom så selleritern ved sammen med 1 spsk timian. Krydr med lidt friskkværnet peber, men ikke salt. Retten smager til senere.
- Skru lidt ned for varmen, og lad din kylling i selleri simre i ca. 10 minutter.
- Kog 300 g fuldkornsris som anvist på pakken.
- Tilsæt 200 g ærter, og det kan sagtens være ærter direkte fra frost. Lad retten varme godt igennem.
- Rør 1 spsk majsstivelse ud i en smule koldt vand, og jævn kyllingeretten til passende konsistens.
- Smag til med lidt friskpresset citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Dine noter
Opskrift på kylling i selleri
Kylling i selleri en lækker variant af den klassiske boller i selleri, men altså her lavet med magert kyllingekød.
Gryderetten er super simpel at lave uden ret mange ingredienser, og der bruges hverken smør eller fløde.
Derfor er der også tale om en kolesterolfattig opskrift, der er god til dig, der kæmper med et for højt kolesteroltal.
Jeg servere kyllinge- og selleriretten med fuldkornsris, men du kan selvfølgelig også servere den med almindelige ris. God fornøjelse.
Se flere opskrifter:
- Kylling i estragonsauce
- Lynstegt kylling med spidskål og soja
- Spinatgryde med kylling, karry og ris
- Kylling i karry
Noter
Kylling i selleri serveres straks sammen med de kogte fuldkornsris.
Retten kan nydes som den er, men du kan også servere en lille salat til.
Ved at servere retten med fuldkornsris får du et sundt og nærende måltid, og indholdet af kolesterol i retten er ikke højt.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- Rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
Comments
No Comments