Fisk i ovn - 10 skønne fiskeretter til hele familien

Fisk i ovn er en nem, god måde at tilberede alt fra skrubber til torsk og laks på. Så ser får du 10 appetitlige og lækre fiskeopskrifter.

Fisk i ovn er en smart måde at tilberede den sunde spise på. Det kan være svært at finde på fiskeretter, som alle kan lide, men med disse 10 opskrifter er du godt kørende.

Hvad enten du kan lide torsk, rødspætter eller laks, så er der opskrifter på ovnbagte fiskeretter.

Prøv for eksempel vores lækre fiskelasagne eller de hjemmelavede fiskefingre.

Hellefisk med spidskål og broccoli

Denne ret med hellefisk er en alt i en-ret, hvor grøntsager bages i ovnen med fløde, citronsaft og krydderier.

Herefter kommes de rå hellefisk-stykker på toppen, og fadet får en tur i ovnen igen. Superlækker til nye, kogte kartofler.

Lækker hellefisk i fad

Lasagne med fisk og grøntsager

Fiskelasagne med blandt andet torsk og bladselleri, fennikel og gulerødder er ofte et hit blandt alle aldersgrupper.

En velsmagende lasagne, som de fleste kan lide. Du kan også prøve opskriften på lakselasagne.

Laks en papilotte

Denne opskrift på laks en papilotte lyder meget fornem, og retten ser også fin ud. Men den er nem at lave: Laks og grøntsager pakkes ind i små stykker bagepapir og bages i ovnen.

Så kan de serveres til en sprød salat og et godt brød.

Laks en papilotte

Rødspætteruller med porrer

Rødspættefileter rulles og placeres ovenpå et fad med masser af grøntsager blandt andet kål, porrer og persillerødder.

Det hele bages i ovnen i en skøn sennepssauce, og serveres typisk med et godt fuldkornsbrød til.

Rødspætter i fad med spidskål og gulerødder

Indbagt torsk med spinat og feta

Her får du en rigtig fin ret, som også egner sig som gæsteret serveret til en stor skål sprød salat.

Torskekødet er bagt i filodej sammen med feta og spinat, og hele herligheden bages i ovnen.

Indbagt torsk med spinat og feta

Bagt laks med lækker sauce

Her får du opskriften på en ovnret med laks og champignonsauce, som passer perfekt til kartofler eller fuldkornsris.

Laks er en fed fisk og hører med i den gruppe af fisk, som Sundhedsstyrelsen anbefaler, at vi spiser mindst 200 gram af ugentligt.

Bagt laks med champignon sauce

Lyssej med gulerødder, spinat og kål

Både lyssej og mørksej er gode spisefisk, som fortjener mere opmærksomhed.

Her er de bagt på en bund af grøntsager i en cremet sauce.

Lyssej i fad

Fisherman's pie med kartoffelmos

Når vi taler om fisk i ovn, skal Fisherman's Pie med. Det er en klassisk, engelsk ret, som er mættende og sund. Og så smager den dejligt.

Server den med en grøn salat eller blot, som den er.

Fisherman's pie

Laks med rodfrugter

Her har du en sund middagsret, som både kan serveres til hverdag og til gæster. Og da den passer sig selv i ovnen, er det en nem måde at tilberede en skøn ret.

Prøv også opskriften på sojamarineret laks med sesamfrø.

Laks med rodfrugter i ovn

Brosme med flødestuvet grønt

Kender du fisken brosme? Det er ikke den mest kendte fisk nu til dags, men den smager helt vidunderlig.

Brosmen lever af krebsedyr, og dens smag kan minde lidt af hummer. Her i en ret med flødestuvede grøntsager.

Brosme - ovnbagt med flødestuvede grøntsager