Laks en papilotte - sådan laver du laks i bagepapir i ovn

Laks en papilotte

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.9 fra 11 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 5 minutter min

Tilb. tid: 15 minutter min

Samlet tid: 20 minutter min

En opskrift på laks en papilotte, og bag det fine navn gemmer sig laks, der pakkes ind i bagepapir sammen med grøntsager og bages i ovnen.

Antal: 4 personer

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 4 stk laks (på ca. 200 gram/stykket)
• ▢ 4 gulerødder (i tynde stave)
• ▢ 2 porrer (i tynde skiver)
• ▢ 3 stængler bladselleri (i tynde, skrå skiver)
• ▢ olivenolie
• ▢ 1 citron (økologisk, ikke overfladebehandlet)
• ▢ 1 potte timian
• ▢ salt og friskkværnet peber
• ▢ 4 stk bagepapir

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Ovnen tændes på 200 grader varmluft.
2. Laksestykkerne tjekkes for ben, som nemt fjernes med en pincet. Læg derefter hvert stykke laks på hvert sit stykke bagepapir. Sådan laver man laks en papilotte.
3. Gulerødder, porrer og bladselleri gøres klar. Anvend en passende mængde, som fordeles på hver side af de fire stykker laks.
4. Dryp en god sjat olivenolie over laks og grøntsager - svarede til cirka 3-4 spiseskefulde olie til hver pakke..
5. Krydr med finthakket timian, salt og friskkværnet peber.
6. Skær fire skiver af citronen og læg en skive på hvert stykke laks. Se evt. billedet længere oppe. Enderne af citronen presses over laks og grøntsager.
7. Fold pakkerne sammen, så de lukker tæt og læg dem på en bageplade.
8. Laks en papilotte skal have ca. 15 minutter i ovnen, så laksen er tilpas tilberedt, og grøntsager næsten møre.

Næringsindhold

Kalorier304kcalKulhydrater15gProtein31gFedt13gMættet fedt2gKostfibre3gSukker5gSalt1.8g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på laks en papilotte

Laks en papilotte er absolut en af mine yndlingsopskrifter på laks i ovn.

Her tilberedes den lækre laks i pakker sammen med diverse grøntsager, og det er en meget nem ret at lave til aftensmad.

Men du kan sagtens også lave laksepakkerne som gæstemad, for de smager forrygende godt.

Se flere opskrifter:

• Ovnbagt laks
• Honningmarineret laks
• Laks i karrysauce med grøntsager
• Laks med lynstegte grøntsager på 20 minutter

Tips

Laks en papilotte serveres straks - hvor der anrettes en pakke med laks og grøntsager på hver tallerken.

Lad så hver person selv åbne pakken ved bordet.

Serveres gerne med lidt kogte ris eller kartoffelbåde til.