Estragonsmør - opskrift på lækkert smør med estragon

Her får du en nem og hurtig opskrift på hjemmelavet estragonsmør. Det er lækkert smør med estragon, der bla. anvendes til den gode bøf.

Prøv at lave lækkert estragonsmør til din bøf, for det smager altså super godt.

Smørret er meget nemt at lave, og blandes med estragon og citron.

Bruges til bla. en god steak, lækre hakkebøffer eller evt. som fyld i en bagekartoffel. Eller hvor du nu synes estragonsmør passer til.

Opskrift på estragonsmør

Holger Rørby Madsen

Estragonsmør - opskrift på lækkert smør med estragon

4.80 fra 5 stemmer

Her får du en nem og hurtig opskrift på hjemmelavet estragonsmør. Det er lækkert smør med estragon, der bla. anvendes til den gode bøf.

Forb. tid 10 minutter min

På køl - mindst 1 time t

Samlet tid 1 time t 10 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Tilbehør

Køkken: Dansk

Kalorier: 186

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 100 g smør
• 4 spsk citronsaft - friskpresset
• 1 håndfuld estragon
• 1 tsk hvidløgspulver - kan undlades

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Skær 100 g smør i mindre stykker og kom det i en skål. Smørret skal være koldt!
2. Pres 4 spsk citronsaft over smørret.
3. 1 håndfuld estragon hakkes fint, og du skal bruge ca. 3-4 spiseskefulde estragon til denne portion estragonsmør.
4. Du kan også tilsætte 1 tsk hvidløgspulver - eller et meget revet fed hvidløg. Hvidløg kan dog også godt undværes.
5. Ælt estragonsmørret sammen til en ensartet masse.
6. Tag et stykke madpakkepapir og form smørret til en aflang pølse. Læg den på madpakkepapiret, rul sammen og drej enderne ind, så smørret presses sammen.
7. Læg rullen med det hjemmelavede estragonsmør på køl indtil brug - dog gerne mindst i en time, så det når at blive fast igen.

Næringsindhold

Kalorier: 186kcalKulhydrater: 2gProtein: 0.4gFedt: 20gMættet fedt: 13gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 5gTransfedt: 1gKolesterol: 54mgNatrium: 162mgKalium: 38mgKostfibre: 0.1gSukker: 0.4gVitamin A: 636IUVitamin C: 6mgCalcium: 10mgJern: 0.1mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Tips

Det færdige estragonsmør skæres i tynde skiver, og kan bruges på velstegte bøffer, en god hakkebøf eller i bagekartofler, hvor smørret også smager fantastisk godt.

Relaterede opskrifter

Persillesmør

4.9 fra 9 stemmer

Den bedste opskrift på persillesmør. Smør med persille er nem at lave selv, og du kan bruge det til eks. en bøf, fisk, bagte kartofler osv.

Gå til opskrift

Hjemmelavet hvidløgssmør

4.8 fra 25 stemmer

Her er den bedste opskrift på hjemmelavet hvidløgssmør, der laves med smør, hvidløg, persille og citronsaft. En virkelig nem hvidløgssmør.

Gå til opskrift

Bearnaisesmør - verdens bedste kryddersmør opskrift

4.9 fra 15 stemmer

Bearnaisesmør er noget af det allerbedste, som du kan komme på din bøf, og den bedste opskrift på kryddersmør får du her. Med den lækre smag af bearnaise.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner