Banan - fakta, viden og lækre opskrifter med bananer

Den populære banan kommer fra bananplanten, som oftest forveksles med et træ på grund af dens højde, men det er altså en plante.

Bananplanten stammer oprindeligt fra Sydøstasiens tropiske regnskove, men vokser i dag i stort set alle tropiske områder.

Spis en banan om dagen

Bananer indeholder en lang række vigtige vitaminer, mineraler og stoffer, som alle har en positiv og gavnlig effekt på dit helbred. De indeholder blandt andet vigtige vitaminer, som C-vitamin og B6-vitamin, samt en stor del jern, kalium og magnesium.

Det høje indhold af jern i bananer, kan være med til at stimulere produktionen af hæmoglobin i blodet, og være med til at bekæmpe anæmi (blodmangel). Kalium er med til at sænke blodtrykket, og modvirker væskeophobninger kroppen.

Magnesium kan øge dit humør, og samtidig give dig en bedre nattesøvn. Ligeledes er dette mineral vigtigt for dine musklers funktion, da de hjælper dem med at restituere efter f.eks. hård fysisk belastning.

Til sidst indeholder de også en masse af de gode fibre, som er gode for din fordøjelse, bekæmper forstoppelse, irritation og for meget mavesyre.

Derfor er det en god idé, at spise en banan om dagen. Det er sundt for dig.

Overmodne bananer

Overmodne bananer ryger ofte i skraldespanden, fordi mange ikke bryder sig om meget blødt frugtkød. Men tøv en kende.

Modne - og overmodne - bananer er fulde af smag. Udover det kan du faktisk bare smide de overmodne bananer i fryseren med skræl for at tage dem ud og bruge dem en anden dag.

De er også gode i en greenie, hvor de tilfører sødme. Brug dem også gerne i professorens grønne grød.

Se her hvordan du løser problemer med de små bananfluer.

Fakta

Her er 5 korte oplysninger om bananerne, som du måske ikke vidste.

Bananen er faktisk et bær

Selvom det lyder mærkeligt, så er bananen botanisk set et bær. Til gengæld er jordbær ikke rigtige bær.

Næsten alle spisebananer er kloner

De fleste bananer, vi spiser, er af sorten Cavendish. De formeres ved stiklinger og er genetisk identiske, hvilket gør dem sårbare over for sygdomme.

Bananer kan løfte dit humør

Bananer indeholder tryptofan, som kroppen omdanner til serotonin – et signalstof, der kan gøre dig gladere.

Bananplanten er ikke et træ

Den ligner et træ, men er faktisk verdens største urt. "Stammen" består af tætpakkede blade.

Bananer er lidt radioaktive

De indeholder kalium, og en lille del af det er radioaktivt. Men bare rolig – du skal spise ekstremt mange bananer, før det har nogen betydning.

Opskrifter

Der findes utrolig mange opskrifter med banan, og her er blot nogle af de mest populære. Søg flere frem i søgefeltet øverst på siden.

Verdens bedste banankage

4.7 fra 250 stemmer

Få opskriften på en lækker banankage med fyldig smag og blød konsistens. Hemmeligheden er modne bananer og forsigtig omrøring.

Gå til opskrift

Bananmuffins

4.7 fra 207 stemmer

Nem og lækker opskrift på svampede bananmuffins, der kan laves med eller uden chokolade. De er nemme og hurtige, så børn kan også være med.

Gå til opskrift

Bananpandekager

4.7 fra 248 stemmer

Min opskrift på verdens bedste bananpandekager, der er sunde og nemme at lave. Lækre pandekager med banan og havregryn, der bages på få minutter.

Gå til opskrift

Bananbrød

4.8 fra 142 stemmer

Bananbrød er bagværk, der er en mellemting mellem brød og kage. Nem at bage og med masser af bananer. Kan evt. spises i skiver med Nutella.

Gå til opskrift

Bananasplit - nem og klassisk dessert med is og banan

4.7 fra 7 stemmer

Banana split med hjemmelavet chokoladesauce er en fantastisk dessert, der laves med banan, is, chokoladesauce og hasselnøddeflager.

Gå til opskrift

Banan brownie

4.8 fra 25 stemmer

Her får du min opskrift på en fantastisk banan brownie med chokolade og kokos. Kagen er nem at bage, og den smager altså himmelsk godt.

Gå til opskrift

Kagedame af banankage (nem kagemand i hel bradepande)

5 fra 1 stemme

Opskrift på kagedame af banankage, som er en skøn og nem hjemmebagt kagemand af banankage. Perfekt til fødselsdag.

Gå til opskrift

Bananis (hjemmelavet is med banan og chokolade)

4.8 fra 25 stemmer

Her får du min opskrift på hjemmelavet bananis med stykker af chokolade. Den lækre flødeis med banan kan køres på ismaskine eller laves uden.

Gå til opskrift

Bananlagkage med banan og chokolade - nem opskrift

4.7 fra 40 stemmer

Her er min opskrift på bananlagkage. Verdens bedste lagkage med banan og chokoladeglasur på toppen, og bananlagkagen er meget nem at lave i tre lag.

Gå til opskrift

Bananroulade

4.5 fra 26 stemmer

Få min opskrift på bananroulade, der er en nem og hurtig chokoladeroulade med banan og flødeskum. God måde at få brugt de overmodne bananer.

Gå til opskrift

Du kan spise bananer som snack eller mellemmåltid, i frugtsalater, på rugbrødsmadder, i smoothies (prøv denne lækre banansmoothie), du kan bruge dem i kager og bagværk, desserter og på morgenmaden.