Katrine Rørby Madsen Ugens madplan uge 7 giver dig syv lækre opskrifter på aftensmad til næste uge - og de bedste fastelavnsboller til vinterferien.
I den kommende uge holder mange familier vinterferie - og det skal man også kunne mærke på ugens madplan uge 7.
Der er syv lækre retter på menuen, som I kan lave til aftensmad - måske skal børnene med i køkkenet? Og så udvider vi også ugens kage i denne uge til et helt tema om fastelavnsboller!
For på søndag i uge 7 er det fastelavnssøndag - og med vinterferie i mange familier, så er det jo oplagt at bage fastelavnsboller i den kommende uge - måske endda mere end en gang?
Madplanen uge 7 byder på alt fra teriyaki kylling over mørbradbøffer til cowboygryde. Og vi har som altid også en kødfri dag med en lækker spidskålstærte og en fiskedag med lyssej i fad på menuen.
Du bestemmer selvfølgelig selv, om du laver alle retterne i ugens madplan uge 7 - eller om du plukker i madplanen og selv finder andre opskrifter på Madensverden.dk.
Du kan altid nemt søge nye opskrifter frem i vores søgefunktion øverst på siden.
Du kan også dykke ned i tidligere udgaver af ugens madplan, som du finder her:
Her kommer ugens madplan for uge 7:
Mandag: Teriyaki kylling med ris og broccoli
Vi starter ugen med en super nem og sund ret, nemlig teriyaki kylling med ris og broccoli. Det er en asiatisk inspireret kyllingeret med en hjemmelavet teriyaki sauce, der er enkel at lave. Og det er en ret, som både børn og voksne elsker.
Tirsdag: Tærte med spidskål og gulerødder
Tirsdag er vegetarisk dag, og vi byder på en lækker tærte med spidskål og gulerødder - og uden kød. Den smager dejligt og er nem at lave. Og hvis der er et stykke tilbage, er den oplagt til frokost dagen efter.
Onsdag: Lyssej i fad
Onsdag er fiskedag, og her skal I lave lyssej i fad med spidskål, gulerødder og spinat.
En sund og velsmagende fiskeret til hele familien, som er nem at lave. Og kan du ikke få lyssej, kan du sagtens bruge torsk, kuller eller kulmule i stedet.
Torsdag: Cowboygryde
Torsdag byder på cowboygryde, som er en populær og nem gryderet, der blandt andet laves med kartofler, bønner, bacon og pølser. Måske er det i dag, du skal tage børnene med i køkkenet?
Fredag: Mørbradbøffer med paprikasovs
Vi indleder weekenden med mørbradbøffer med en virkelig lækker paprikasovs.
Det er velsmagende mad, som er hurtig at lave, og oplagt fredagsmad. Husk, at det er vigtigt at brune mørbradbøfferne grundigt af, så de får den helt rigtige stegeskorpe, hvor der sidder masser af smag.
Server mørbradbøfferne med en lækker blød kartoffelmos.
Lørdag: Okse med rødbedesalat
Okse med rødbedesalat er både lækker og nem aftensmad, der sagtens kan serveres for gæster også. Retten laves med bøf i skiver - her har vi brugt ribeye - der anrettes på salat med bagte tern af rødbede og kikærter. Mums!
Søndag: Tex Mex kylling
Vi slutter ugen af med en lækker mexicansk inspireret ret, nemlig Tex Mex kylling.
Det er en virkelig nem og lækker ret, som du laver med kyllingebryst på en bund af blandt andet peberfrugt, kidneybønner og majs.
Du kan også se, hvordan du laver Tex Mex kylling i videoen her:
Ugens kage: Fastelavnsboller
Der er jo mange, der holder vinterferie i denne uge - og så er det jo hyggeligt at bage med børnene. Og det er oplagt at bage fastelavnsboller, for det er fastelavnssøndag søndag.
Derfor har vi samlet alle vores bedste opskrifter på fastelavnsboller - det kan jo være, at I har lyst til at bage mere end en gang i denne uge!
Først kommer her de klassiske fastelavnsboller med cremefyld og chokoladeglasur på toppen.
Fastelavnsboller af vandbakkelser er også virkelig lækre og luftige. Du kan selv vælge, om de skal fyldes med flødecreme, flødeskum eller syltetøj og pyntes med flormelis eller glasur.
Måske er du mere til åbne fastelavnsboller - så dem får du her:
De senere år er en ny fastelavnsbolle dukket op i Danmark, nemlig den svenske pendant, semla (semlor i flertal). Den svenske fastelavnsbolle er lavet med kardemomme og fyldt med en lækker remonce og flødeskum.
Indkøbsliste til ugens madplan uge 7
En af de store fordele ved at bruge en madplan er, at man får et godt overblik over, hvad man skal spise den kommende uge - og dermed både kan undgå unødig madspild og sørge for at få samlet sine indkøb.
Derfor har jeg også lavet en samlet indkøbsliste til hele ugens madplan uge 7, så du kan købe stort ind i starten af ugen.
Her kan du købe alle de ingredienser, som kan holde sig hele ugen - og så nøjes med at supplere en eller to gange i løbet af ugen med de varer, som har kortere holdbarhed.
I indkøbslisten har jeg af fastelavnsbollerne kun tilføjet gammeldags fastelavnsbollerne. 🙂
Du finder indkøbslisten til ugens madplan uge 7 her.
Rigtig god uge 7!
Din bedømmelse
-
Ugens madplan uge 7
Stem her
( stemmer)
