Ugens madplan uge 20 - lækker og varieret aftensmad

Mandag: Kyllingebøffer med speltsalat

Der er lette og lækre kyllingebøffer, lavet af hakket kylling og blandt andet forårsløg på menuen denne mandag. Hertil serverer vi en skøn speltsalat med bagte gulerødder, spinat og tørrede tranebær. En god start på ugen!

Kyllingebøffer

4.8 fra 10 stemmer

Her får du min opskrift på nemme kyllingebøffer, der laves af hakket kylling. Lækker opskrift på bøffer af kylling, som blandt andet laves med forårsløg.

Gå til opskrift

Speltsalat med bagte gulerødder, spinat og tørrede tranebær

4.5 fra 8 stemmer

Speltsalat med bagte gulerødder er en sund og lækker salat, der serveres som tilbehør. Her er min opskrift, og perlespeltsalaten er meget mættende.

Gå til opskrift

Tirsdag: Makaroni med bagte tomater og spinat

Tirsdag er vegetarisk dag, og I skal have denne skønne pastaret med makaroni med bagte tomater, peberfrugt og spinat i en skøn tomatsauce.

Makaroni med bagte tomater og spinat (vegetarret)

4.8 fra 8 stemmer

Makaroni med bagte tomater og spinat er en lækker italiensk opskrift, og den er samtidig en nem pastaret uden kød. Derfor er den god som vegetarret.

Gå til opskrift

Onsdag: Fiskefilet med lækker råkostsalat

Onsdag er fiskedag med en dejlig fiskefilet og en let og lækker råkostsalat som tilbehør.

Fiskefilet - klassisk opskrift på paneret rødspættefilet

4.8 fra 77 stemmer

Sådan steges en fiskefilet perfekt på panden. Det er ikke svært, når blot du følger denne opskrift, inkl. tips til panering og stegetid.

Gå til opskrift

Råkostsalat med spidskål og gulerødder

4.7 fra 11 stemmer

Opskrift på verdens bedste råkostsalat med spidskål og gulerødder. Nem råkostsalat, der vendes med tranebær og citronsaft.

Gå til opskrift

Torsdag: Orientalsk risret med hakket oksekød

Orientalsk risret er en sikker vinder til aftensmad, og den er på menuen torsdag aften. Den er lavet med hakket oksekød, peberfrugt, gulerødder, majs og ærter og smager skønt.

Orientalsk risret a la Knorr

4.7 fra 67 stemmer

Orientalsk risret er blevet en populær opskrift og ret til aftensmad, ikke mindst takket være Knorr. Men du kan nemt lave risretten selv, her med oksekød.

Gå til opskrift

Fredag: Italiensk fyldt svinemørbrad med pastasalat

Fredag aften står den på lækker italiensk fyldt svinemørbrad med frisk spinat, soltørrede tomater, krydderurter og bacon. Hertil serveres en dejlig sommerlig pastasalat med broccoli, ærter og persilleolie.

Italiensk fyldt svinemørbrad

4.6 fra 12 stemmer

Her får du min opskrift på italiensk fyldt svinemørbrad med frisk spinat, soltørrede tomater, krydderurter og bacon. En smagfuld aftensmad.

Gå til opskrift

Sund pastasalat med broccoli, ærter og persilleolie

4.8 fra 12 stemmer

Sund pastasalat: Her er min opskrift på en grøn og sund pastasalat med broccoli og ærter. Pastasalaten vendes med en nem persilleolie.

Gå til opskrift

Lørdag: Kylling i estragonsauce med råstegte kartofler

Kylling i estragonsauce smager fantastisk og er god som gæstemad. Her serveres den med råstegte kartofler og honningglaserede grøntsager. Skøn weekendmad.

Kylling i estragonsauce

4.7 fra 86 stemmer

Kylling i estragonsauce er en nem og lækker måde at lave kylling på, og samlet tager retten blot 30 min. at tilberede. God som gæstemad.

Gå til opskrift

Råstegte kartofler

4.7 fra 20 stemmer

Råstegte kartofler skal steges i smør og olie på panden, og stegetiden er cirka 20 minutter. Inden da er det vigtigt at få stivelsen ud af kartoflerne.

Gå til opskrift

Opskrift på honningglaserede grøntsager

4.8 fra 28 stemmer

Sådan laver du nemt honningglaserede grøntsager, der tilberedes på en pande. Her er det med gulerødder, grønne asparges og rødløg i honning.

Gå til opskrift

Søndag: frikassé med årstidens grøntsager

Det er ægte søndags-sommermad, du skal lave i dag. Nemlig en skøn frikassé lavet med kalv og årstidens grøntsager i form af gulerødder, grønne og hvide asparges og ærter. Smager helt vidunderligt.

Frikassé opskrift

5 fra 4 stemmer

Frikassé med kalv er en rigtig sommerfrikassé, og her er min opskrift med både grønne og hvide asparges. Sommerens bedste mad, som nydes med nye kartofler.

Gå til opskrift

Ugens kage: Jordbærtærte

De første danske jordbær er dukket op, og så er det altså tid til at bage denne fantastiske jordbærtærte lavet med mazarin og creme.

Jordbærtærte

4.8 fra 203 stemmer

Min opskrift på hjemmelavet jordbærtærte. Den bedste tærte med jordbær, der laves med mazarinbund, vaniljecreme og jordbær. Nem at lave.

Gå til opskrift