Rommarinerede jordbær med mynte

Rommarinerede jordbær er friske jordbær, der marineres i rom, sukker og mynte. De smager fantastisk til is eller vaniljecreme.

Rommarinerede jordbær forener to fantastiske ingredienser: Jordbær og rom.

Tænk bare på smagen af en strawberry daiquiri, hvor friske og syrlige jordbær blendes med rom og sukker – det er det perfekte partnerskab.

Her marineres friske jordbær i en rom-sukker lage med mynteblade, der giver en lækker frisk smag.

Det er den perfekte voksendessert sammen med lidt god vaniljeis eller en vaniljecreme. Og så tager den kun et øjeblik at lave.

Opskrift på rommarinerede jordbær

Rommarinerede jordbær med mynte

5 fra 1 stemme

PRINT GEM GEMT BEDØM

RetDessert

KøkkenDansk

Samlet tid: 5 minutter

Mængde4 personer

Skrevet afCharlotte Mithril

Ingredienser

• ▢ 1 bakke jordbær
• ▢ ½ dl rom
• ▢ 2-3 spsk sukker
• ▢ mynteblade

Sådan gør du

• Rens jordbær og fjern den grønne del. Skær dem i halve.
• Skær mynteblade i små stykker.
• Vend jordbær i rom, sukker og mynteblade. Smag evt. til med sukker.
• Lad dem gerne trække på køl et par timer, hvis du har tid.

• DEL GERNE:  
• 387
• 5
• 0
• 0
• 0
• 0
• Delt

Følg Madens Verden på InstagramFølg @madensverden.dk og tag gerne #madensverden når du har lavet opskriften.

Kom med din mening

Søde eller syrlige jordbær

Jordbær kan være mere eller mindre søde, så husk at smage på dem inden du laver denne dessert.

Er der masser af sødme i jordbærrene, kan du skære lidt ned for sukkermængden, mens du skal skrue lidt op, hvis de er mere syrlige.

Smag på et jordbær vandt i rom-sukker blandingen og juster sukkermængden, så du får en god balance.

Servering

Hvis du har tid, er det godt at lade jordbærrene trække et par timer inden servering. De kan dog også sagtens spises direkte efter blandingen.

Server jordbærrene marineret i rom til vaniljeis eller en god vaniljecreme – det er den perfekte afslutning på en god middag.

Se for eksempel denne opskrift på vaniljecreme: Jordbær med vaniljecreme

Se også disse opskrifter:

• Hjemmelavet jordbær sirup opskrift
• Mormors fastelavnsboller med vaniljecreme
• Jordbærmad – smagen af dansk sol og sommer
• Vaniljecreme uden æg - nem opskrift til kage og frugt
• Fransk landkylling med grove grøntsager

Om Charlotte Mithril
Charlotte Mithril har en solid videnskabelig og praktisk baggrund inden for ernæring, sensorik, fødevarer og sundhed. Hun har bl.a. i hendes ph.d. udviklet den succesfulde Nye Nordiske Hverdagsmad samt opskrifter til den prisvindende bestsellerkogebog af samme navn. Charlotte har tidligere været produktudvikler og sensoriker for Pernod Ricard, medudvikler på MADlejr og har som lektor forsket og undervist i madoplevelser, fødevarer og sensorik. Hun har desuden udviklet smagstests og været smagsdommer for Forbrugerrådet TÆNK, lavet madprogrammer for TV2 Øst og undervisningsmateriale til Clio Online og Coursera, og så er hun medejer af en vinmark i Sydfrankrig.