Her får du min opskrift på en lækker pastaret med bacon og broccoli. En lækker flødesovs med masser af smag, og retten tager ikke så lang tid at lave.
En skøn pastaret med bacon er altid et hit til aftensmad - uanset om er det til børn eller voksne.
Og denne opskrift er ret nem og hurtig at lave, og den består af ret få ingredienser. Men altså med masser af smag.
Brug gerne et stykke tørsaltet bacon, som du skærer ud i mindre stykker og steger sprødt på panden.
Her har jeg anvendt en frisk og hjemmelavet pasta - men en købt og tørret er bestemt også fin.
Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer. Serveres gerne med lidt brød og salat til.
Prøv også mine opskrifter på:
Opskrift på pastaret med bacon
Nem pastaret med bacon og broccoli i flødesovs
Ingredienser
- 200 g bacon gerne et helt stykke skæret ud i mindre tern
- 1 rødløg finthakket
- 2 fed hvidløg finthakket
- 50 g rucola grofthakket
- 1 lille broccoli i buketter
- 5 dl fløde
- citronsaft frikspresset
- salt og friskkværnet peber
- 500 g pasta gerne frisk pasta
Fremgangsmåde
- Køb et godt stykke bacon, og skær tykke skiver. Du skal bruge ca. 200 gram, som skæres ud i mindre stykker.
- Steg baconstykkerne sprøde og møre på en varm pande. Det er bunden til din pastaret med bacon.
- Imens skæres broccoli i mindre buketter, og dampes et minuts tid i letsaltet vand. Tag broccolibuketterne op af vandet.
- Kog pasta som anvist på pakken. Er det frisk pasta er kogetiden meget kort, typisk blot 2-3 minutter.
- Når baconstykkerne er gennemstegte og har fået en god kulør, kommes rødløg og hvidløg ved. Lad det svitse et minuts tid.
- Tilsæt så grofthakket rucola - du kan eventuelt bare plukke rucolaen groft i hænderne.
- Tilsæt fløde og lad det koge 5-10 minutter indtil flødesaucen bliver cremet.
- Kom så broccoli i, og smag til med lidt citronsaft, salt og friskkværnet peber.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Tips
Den færdige pastaret med bacon og broccoli serveres straks.
Pasta anrettes nederst, hvorefter flødesovsen med bacon og broccoli kommes ovenpå. Pynt med lidt frisk rucola.
Kan serveres med hjemmebagt focaccia.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- Mulighed for populært nyhedsbrev
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifter
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Comments
No Comments