Pasta med pølser og champignon i flødesovs

Her en nem, hurtig og dejlig opskrift på pasta med pølser, der laves i en lækker flødesovs med champignon. En pastaret til børn og voksne.

Man kan altid lige få brug for en nem og hurtig opskrift, og her er en super god en på pasta med pølser.

Det er en ret, som de fleste godt kan lide – også selvom der er champignon i den.

Er du ikke glad for champignon, så prøv at erstatte dem med rød peberfrugt. Det smager også dejligt.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på pasta med pølser

4 gode pølser – gerne grillpølser (kålpølser er også gode)
200 gram champignon
2,5 deciliter fløde
En håndfuld friskhakket persille
Salt og friskkværnet peber
400 gram pasta

Sådan laver du pasta med pølser i flødesovs

1. Skær pølserne i skrå skiver, og rist dem på en varm pande med lidt smør. Læg pølserne til side.
2. Rengør champignon og del dem i kvarte. Rist også dem på en varm pande.
3. Kom pølserne tilbage på panden, og tilsæt fløden.
4. Lad det koge op, skru ned for varmen, og lad det simre fem minutter, hvor flødesovsen cremer lidt ind.
5. Smag til med salt og friskkværnet peber, og lige inden servering vender du friskhakket persille i.
6. Kog pastaen som anvist på pakken, og når det er færdigkogt kommer du koldt vand i gryden, så kogningen stopper.
7. Lad pastaen stå i vandet i to minutter, og bland det så sammen med flødesovsen i et fad.

Er sovsen for tyk, ja så tilsætter du blot lidt af pastavandet.

Servering

Anret straks sammen med en melonsalat eller tomatsalat og friskbagt focaccia.

Lignende opskrifter

Relaterede opskrifter er på verdens bedste pølsegryde og en ægte pasta bolognese.