Dette er en nem opskrift på melonsalat, der laves med en dejlig Galia melon. Melonsalaten indeholder også agurk og forårsløg.

Melonsalat kan laves på mange forskellige måder, og selvfølgelig med diverse sorter af melon.

Her er det en meget nem melonsalat med Galia melon, som jeg synes passer rigtig god i salat.

De forskellige mængder kan du jo variere som du synes, og eddiken kan eventuelt udskiftes med lidt citronsaft.

Opskriften er til fire personer.

Opskrift på melonsalat

Melonsalat med Galia, agurk og forårsløg

Tryk på stjerner og bedøm opskriften

4.5 fra 2 stemmer

RetSalat

KøkkenDansk

Arbejdstid: 10

Samlet tid: 10

Antal: 4

[favorite_button]

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

Sådan gør du

Den blandede salat skylles grundigt og slynges tør. Du kan eksempelvis anvende en napolitana blanding, eller brug din egen favorit.
Fordel salatbladene i en salatskål eller i et fad.
Kom en god sjat olivenolie over, og tilsæt også et par spiseskefulde eddike. Vend det godt sammen, så smagen fordeles.
Galia melonen deles i fire lige store stykker. Kernerne skrabes ud med en spiseske, og melonen deles derefter i mundrette stykker, der kommes ved salaten.
Agurken skæres i mindre tern og kommes i salaten.
Forårsløg snittes i tynde skiver, som til sidst fordeles hen over melonsalaten. Du kan eventuelt slutte af med at dryppe lidt mere olivenolie over, men dette er ikke nødvendigt.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften

Mængde pr. portion

Kalorier

120

% Daglig værdi*

* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.

Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.

Kom med din mening

Tips

Melonsalat er fremragende som tilbehør til mange retter af kød, og den passer blandt andet godt til en grillet mørbrad eller blot som salat til de almindelig retter med kød.

Se også mine opskrifter på:

Salat med vandmelon

Melon med parmaskinke

Sådan skærer du en vandmelon.