Melonsalat med Galia, agurk og forårsløg

Melonsalat med Galia, agurk og forårsløg

Din mening tæller

Giv 1-5 stjerner ved at klikke på dem

4.5 fra 2 stemmer

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab

Bliv medlem

Allerede medlem? Log ind

Holger Rørby Madsen

Forb. tid: 10 minutter min

Samlet tid: 10 minutter min

Dette er en nem opskrift på melonsalat, der laves med en dejlig Galia melon. Melonsalaten indeholder også agurk og forårsløg.

Antal: 4

Ingredienser

0,5x1x2x3x

• ▢ 75 g grøn salat (blandet)
• ▢ 1 Galia melon
• ▢ 0,5 agurk
• ▢ 1 bundt forårsløg
• ▢ 4 spsk olivenolie
• ▢ 2 spsk sherryeddike

Fremgangsmåde

 

Undgå lukket skærm

1. Den blandede salat skylles grundigt og slynges tør. Du kan eksempelvis anvende en napolitana blanding, eller brug din egen favorit.
2. Fordel salatbladene i en salatskål eller i et fad.
3. Kom en god sjat olivenolie over, og tilsæt også et par spiseskefulde eddike. Vend det godt sammen, så smagen fordeles.
4. Galia melonen deles i fire lige store stykker. Kernerne skrabes ud med en spiseske, og melonen deles derefter i mundrette stykker, der kommes ved salaten.
5. Agurken skæres i mindre tern og kommes i salaten.
6. Forårsløg snittes i tynde skiver, som til sidst fordeles hen over melonsalaten. Du kan eventuelt slutte af med at dryppe lidt mere olivenolie over, men dette er ikke nødvendigt.

Næringsindhold

Kalorier252kcalKulhydrater31gProtein2gFedt15gMættet fedt2gKostfibre3gSukker27gSalt0.2g

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Er du allerede medlem?

Log ind her

Vil du have de bedste opskrifter på mail?

Få Madens Verdens nyhedsbrev med opskrifter og inspiration til din madlavning.

Kom med din mening

Opskrift på melonsalat

Melonsalat kan laves på mange forskellige måder, og selvfølgelig med diverse sorter af melon.

Her er det en meget nem melonsalat med Galia melon, som jeg synes passer rigtig god i salat.

De forskellige mængder kan du jo variere som du synes, og eddiken kan eventuelt udskiftes med lidt citronsaft.

Opskriften er til fire personer.

Se flere opskrifter:

• Salat med vandmelon
• Melon med parmaskinke
• Sådan skærer du en vandmelon
• Ferskensalat med melon
• Nem cantaloup melon salat

Tips

Melonsalat er fremragende som tilbehør til mange retter af kød, og den passer blandt andet godt til en grillet mørbrad eller blot som salat til de almindelig retter med kød.