Se her hvordan du laver de lækreste pastamuffins, der er bagt pasta med grøntsager og æg. Virkelig gode som tilbehør.
Pastamuffins er lækkert tilbehør, som de fleste vil kunne lide.
Det er bagt pasta, der laves i en muffinsform med en æggemasse og forskellige grøntsager.
Det er ret nemt at lave, men smager godt og er flot ved anretningen.
Serveres blandt andet til kylling, kalkunbryst og meget andet kød.
Opskriften giver 12 pastamuffins, der passer til fire personer.
Se også mine populære opskrifter på:
Opskrift på nemme pastamuffins
Pastamuffins - nem opskrift
Ingredienser
- 250 g pasta gerne pastaskruer
- 100 g ærter gerne fra frost
- 150 g majs ca. 1 lille dåse majs
- 1 rød peberfrugt
- 6 æg
- 2,5 dl mælk
- 1 tsk oregano tørret
- salt og friskkværnet peber
Fremgangsmåde
- Start med at koge pastaskruerne i letsaltet vand som anvist på pakken, men kog dem lige en anelse kortere, så de har lidt bid. De skal jo bages i ovnen. Hæld vandet fra.
- Rød peberfrugt skæres ud i små tern, og kommes i en skål med majs, ærter og pastaskruerne. Vend det hele godt rundt.
- Find en muffinsform frem, og det skal bare være den almindelige med 12 huller. Smør hullerne godt med solsikkeolie.
- Fordel indholdet fra skålen i de 12 huller, så de er fyldt op til kanten. Du skal ikke overfylde dem. Pres dem let sammen uden at mase.
- Slå æggene ud i skålen, og pisk dem sammen med mælk, oregano, salt og peber.
- Fordel æggemassen i hullerne med pasta og grøntsager.
- Bag nu pastaen i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft, hvor den skal have 25 minutter.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Servering
Tag den færdigbagte pasta ud og servér straks. De er lækre til eks. kalkunbryst i ovn og ovnstegt kylling.
- Ingen reklamer og annoncer
- Gratis app uden annoncer
- 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
- Adgang til den populære favoritliste
- Adgang til at printe opskrifterne
- Bemærk: Ingen bindingsperiode
(Pris er for medlemskab i et HELT år)
Holger Rørby Madsen skriver
Tak fordi du bruger opskriften. Jeg vil vil gerne høre her hvad du synes om den.
Birgitte Husted Bendtsen skriver
Hej Holger
Kan pastamuffins fryses? 🙂 Birgitte
Holger Rørby Madsen skriver
Hej Birgitte
Ja, det kan de sagtens 🙂
Alt det bedste
Holger
Birgitte Husted Bendtsen skriver
Oh det var jeg glad for at høre! Mange tak 🙂