Madens Verden

Pastamuffins

billede med pastamuffins
Nemme og lækre pastamuffins, der er bagt pasta, som bages i muffinsforme. Den bagte pasta fyldes også med forskellige grøntsager. Foto: Holger Rørby Madsen, Madensverden.dk.

Udgivet: Opdateret:

Gå til opskrift

Se her hvordan du laver de lækreste pastamuffins, der er bagt pasta med grøntsager og æg. Virkelig gode som tilbehør.

Pastamuffins er lækkert tilbehør, som de fleste vil kunne lide.

Det er bagt pasta, der laves i en muffinsform med en æggemasse og forskellige grøntsager.

Det er ret nemt at lave, men smager godt og er flot ved anretningen.

Serveres blandt andet til kylling, kalkunbryst og meget andet kød.

Opskriften giver 12 pastamuffins, der passer til fire personer.

Se også mine populære opskrifter på:

Opskrift på nemme pastamuffins

billede med pastamuffins

Pastamuffins - nem opskrift

Se her hvordan du laver de lækreste pastamuffins, der er bagt pasta med grøntsager og æg. Virkelig gode som tilbehør.
Bedømmelse
5 fra 1 stemme
RetTilbehør
KøkkenDansk
Arbejdstid: 15 minutter
Tilberedning: 25 minutter
Samlet tid: 40 minutter
Antal 12 stk.
Print opskriften
Gem opskriften
Print opskriften
Kræver medlemskab - læs mere
Opskrift udviklet af: Holger Rørby Madsen

Ingredienser

  • 250 g pasta - gerne pastaskruer
  • 100 g ærter - gerne fra frost
  • 150 g majs - ca. 1 lille dåse majs
  • 1 rød peberfrugt
  • 6 æg
  • 2,5 dl mælk
  • 1 tsk oregano - tørret
  • salt og friskkværnet peber
Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Fremgangsmåde 

  • Start med at koge pastaskruerne i letsaltet vand som anvist på pakken, men kog dem lige en anelse kortere, så de har lidt bid. De skal jo bages i ovnen. Hæld vandet fra.
  • Rød peberfrugt skæres ud i små tern, og kommes i en skål med majs, ærter og pastaskruerne. Vend det hele godt rundt.
  • Find en muffinsform frem, og det skal bare være den almindelige med 12 huller. Smør hullerne godt med solsikkeolie.
  • Fordel indholdet fra skålen i de 12 huller, så de er fyldt op til kanten. Du skal ikke overfylde dem. Pres dem let sammen uden at mase.
  • Slå æggene ud i skålen, og pisk dem sammen med mælk, oregano, salt og peber.
  • Fordel æggemassen i hullerne med pasta og grøntsager.
  • Bag nu pastaen i en forvarmet ovn ved 190 grader varmluft, hvor den skal have 25 minutter.

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Næringsindhold

Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
113
% Daglig værdi*
Fedt
 
3
g
5
%
Mættet fedt
 
1
g
6
%
Transfedt
 
0.01
g
Flerumættet fedt
 
1
g
Enkelumættet fedt
 
1
g
Kolesterol
 
84
mg
28
%
Natrium
 
236
mg
10
%
Kalium
 
139
mg
4
%
Kulhydrater
 
5
g
2
%
Kostfibre
 
1
g
4
%
Sukker
 
3
g
3
%
Protein
 
4
g
8
%
Vitamin A
 
553
IU
11
%
Vitamin C
 
17
mg
21
%
Calcium
 
44
mg
4
%
Jern
 
1
mg
6
%
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Kom med din mening

Servering

Tag den færdigbagte pasta ud og servér straks. De er lækre til eks. kalkunbryst i ovn og ovnstegt kylling.

Om Holger
holger rørby madsen madens verden
Holger Rørby Madsen

Jeg hedder Holger, og er manden bag Madens Verden. Jeg er kogebogsforfatter, opskriftsudvikler og journalist, og med omkring 2 mio. brugere hver måned er Madensverden.dk et af Danmarks største medier om mad. Her får du tusindvis af opskrifter, masser af viden om mad og råvarer, bageskole, alt om sous vide og meget mere. God fornøjelse.
  • Ingen reklamer og annoncer
  • Gratis app uden annoncer
  • 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
  • Adgang til den populære favoritliste
  • Adgang til at printe opskrifterne
  • Kæmpe tak fordi du bakker op om Madens Verden
Køb adgang 295,-
(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner

Kommentarer

    Del dine ideer og tanker med os andre her:

    Din e-mailadresse vil ikke blive publiceret. Påkrævede felter er markeret *

  1. Holger Rørby Madsen

    Tak fordi du bruger opskriften. Jeg vil vil gerne høre her hvad du synes om den.

    Svar

  2. Birgitte Husted Bendtsen

    Hej Holger
    Kan pastamuffins fryses? 🙂 Birgitte

    Svar

    • Holger Rørby Madsen

      Hej Birgitte
      Ja, det kan de sagtens 🙂
      Alt det bedste
      Holger

      Svar

      • Birgitte Husted Bendtsen

        Oh det var jeg glad for at høre! Mange tak 🙂

Besøg vores webshop

Nyeste indhold