Pasta med røget laks og spinat - nem pastaret

Super opskrift på pasta med røget laks og frisk spinat. Laksen skæres i strimler, og vendes i den lette flødesovs sammen makaroni og spinat.

Pasta med røget laks og spinat er en hurtig, lækker ret, som smager utrolig godt.

Saucen er lavet på kaffefløde, der har en mindre fedtprocent end piskefløde. Du kan også bruge alternativer som cremefine eller lignende, hvis du vil have kalorietallet længere ned.

Opskriften er beregnet som en hovedret til fire personer.

Opskrift på pasta med røget laks

Holger Rørby Madsen

Pasta med røget laks og spinat

5 fra 4 stemmer

Super opskrift på pasta med røget laks og frisk spinat. Laksen skæres i strimler, og vendes i den lette flødesovs sammen makaroni og spinat.

Forb. tid 10 minutter min

Tilb. tid 15 minutter min

Samlet tid 25 minutter min

Antal: 4 personer

Ret: Pasta

Køkken: Dansk

Kalorier: 484

Vis favoritter

Print opskriften

Gem opskriften

Print opskriften

Kræver medlemskab - læs mere

Ingredienser

1x2x3xVælg

• 400 g makaroni - eller anden pasta
• 1 bundt forårsløg
• 2 fed hvidløg
• 2,5 dl kaffefløde
• 200 g spinat - frisk
• 200 g røget laks
• 1 tsk timian - eller basilikum
• Salt og friskkværnet peber

Undgå sort skærm

Fremgangsmåde

 

1. Sæt en gryde over med letsaltet vand, og kog den skønne makaroni (eller anden pasta) som anvist på pakken. Eller rettere: Du må faktisk gerne lige underkoge en smule, da pastaen skal trække et par minutter i flødesovsen. Normalt er kogetiden cirka 10 minutter. Efter kogning kommes lidt koldt vand i gryden, så pastaen ikke koger videre.
2. Forårsløg snittes fint, og hvidløgsfed pilles og hakkes tilsvarende fint.
3. Kom lidt olie på en middelvarm pande, og sautér forårsløg og hvidløg i et minuts tid.
4. Hæld så kaffefløde ved, og lad det creme ind ved middel varme i et par minutter.
5. Imens skyller du spinaten, og slynger den tør for vand. Fordel spinat i panden, hvor den hurtigt falder sammen.
6. Kom derefter afdryppet pasta ved, og vend det forsigtigt rundt sammen med timian eller basilikum, samt lidt salt og friskkværnet peber.
7. Røget laks skæres i strimler, og vendes i lige inden servering. Nu kan du nyde pasta med røget laks eventuelt med en salat.

Næringsindhold

Kalorier: 484kcalKulhydrater: 81gProtein: 24gFedt: 4gMættet fedt: 1gFlerumættet fedt: 1gEnkelumættet fedt: 1gKolesterol: 12mgNatrium: 1019mgKalium: 594mgKostfibre: 4gSukker: 7gVitamin A: 4746IUVitamin C: 15mgCalcium: 78mgJern: 3mg

Kræver medlemskab

Køb adgang 295,- pr. år Se alle fordele ved medlemskab

Få tilsendt opskriften på mail

Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail

Send

Opskriften er nu på vej til din indbakke

Gratis appHent Madens Verdens gratis app hvor du henter dine apps! Log ind som medlem og få alle fordelene.

Kom med din mening

Note

Anret gerne pasta med røget laks sammen med et stykke nybagt ciabatta, et lækkert italiensk brød, som du selv kan bage.

Se også vore opskrifter på:

Lækker fiskelasagne med torsk og grøntsager

Pasta med tigerrejer

Pasta med svampe

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner