Newyorker By Heart Prøv denne lækre opskrift på pasta med tigerrejer og feta. En skøn pastaret med tigerrejer, og den tager ikke lang tid at lave. God og sund aftensmad.
Pasta med tigerrejer er en nem og sund aftensmad, som du kan lave på ca. 20 minutter.
Både pasta og tigerrejer er normalt populær mad og ingredienser, og her er de altså sammen i en skøn hverdagsret, som du i øvrigt også kan servere som gæstemad.
Bemærk, at opskriften er beregnet som en hovedret til 2-3 personer, men du kan sagtens komme lidt lidt flere tigerreger og pasta i, og så er der nok til fire personer.
Opskrift på pasta med tigerrejer
Pasta med tigerrejer, feta og tomater
Antal:
Ingredienser
- 250 g tigerrejer - rå tigerrejer med skal - fra frost
- 1 dåse fire roasted tomatoes med chipotle - eller 1 dåse hakkede tomater af god kvalitet, smag til med chili, chipotle eller lidt stærk, røget paprika
- 1 bæger feta - smuldret
- 3 fed hvidløg - knust og finthakket
- olivenolie - til stegning
- 200 gram spaghetti - jeg bruger Barilla, ⅔ fuldkornsspaghetti (nr. 5 og ⅓ almindelig spaghetti (nr. 5))
- 1 håndfuld basilikumblade - hakket
Sådan gør du
- Kog spaghetti til den er al dente i rigeligt, godt saltet, vand. Hæld vandet fra.
- Pil skallerne af rejerne og skær dem op i ryggen. Fjern tarmen.
- Varm lidt olivenolie op på en pande og kom rejerne på sammen med hvidløg.
- Ryst panden/rør i det hele tiden så hvidløget ikke bliver branket og så rejerne skifter farve.
- Steg i 2 minutter.
- Hæld tomaterne ved og lad det lige varme igennem.
- Kom basilikum i, vend rundt og smag til med salt og friskkværnet peber. Kog endelig ikke saucen for meget igennem, så bliver rejerne MEGET kedelige, de skal kun lige være nok!
- Vend den friskkogte, afdryppede spaghetti i og drys med smuldret feta.
Få tilsendt opskriften på mail
Indtast din mail og klik send for at modtage opskriften på mail
Næringsindhold
Ernæring i opskriften
Mængde pr. portion
Kalorier
210
% Daglig værdi*
* Procentværdier er baseret på en daglig kost på 2000 kalorier.
Madens Verden på InstagramDu er også meget velkommen til at følge Madens Verden på Instagram, hvor vi på @madensverden.dk deler masser af inspiration til mad og kager.
Tips
Pasta med tigerrejer og feta serveres straks.
Gerne sammen med et stykke af det nemme ciabattabrød.
Se også denne opskrift med tigerrejer:
Cristina
Hvor kan man købe Rosted tomat chipotle henne. Kan nærmest ik finde andet end Roasted chili chipotle