Julerester - skønne opskrifter med julens rester

Julerester skal bruges, og der er mange muligheder for at lave nye, gode retter af rester af bl.a. flæskesteg og and. Se alle opskrifterne.

Julerester kan hobe sig op i køleskabet, for er der noget, vi gør i julen, er det at spise og hygge os.

Men vi kan sagtens lave skønne retter ud af anderester, rester af flæskesteg og sågar rester af risengrød.

Her får du opskrifter på retter, som du kan lave både første juledag og anden juledag. Alle opskrifterne gælder til fire personer.

Restemad med flæskesteg

Dette kød kan du bruge til mange forskellige retter, blandt andet wokretter, sandwich, pastaretter og tortilla med fyld af flæskestegstern og grøntsager.

Her får du nogle af vores nemme og populære retter med flæskestegsrester.

Biksemad

4.8 fra 44 stemmer

Nem opskrift på biksemad med spejlæg, der laves med løg, kartofler og rester af kød. Med eller uden engelsk sauce. Opskrift med billeder.

Gå til opskrift

Ramen - nem japansk suppe med fyld

5 fra 1 stemme

Få min opskrift på ramen, der er en populær japansk suppe med masser af grøntsager, kylling og æg. Min version er tilpasset og nem at tilberede.

Gå til opskrift

Fuglekviddersalat

4.8 fra 10 stemmer

Hjemmelavet fuglekviddersalat smager så godt og tager ingen tid. Her er brugt en rest flæskesteg, men du kan bruge alle mulige rester.

Gå til opskrift

Rester af andesteg

Hvad spiser man 1. juledag, hvor det er den ultimative slappe af-dag ovenpå juleaften og før de næste dages julefrokoster?

Er der andekød tilbage, kan du bruge dem ovenpå en hjemmebagt pizza, i sandwichs, salater og wokretter. Du kan også bruge anderesterne i en madtærte. Her er et par bud på god restemad.

Anderagout med pasta

5 fra 5 stemmer

Anderagout med confit de canard er noget af det lækreste, man kan forestille sig. Få opskriften på et måltid, som er fuld af smag og duft.

Gå til opskrift

Salat med anderester

• rester fra andestegen
• hakkede peanuts
• 0,5 stk. rødkål
• 2 appelsiner
• 2 forårsløg
• 1 spsk. limesaft
• 1 spsk. sojasauce
• 1 spsk. sesamolie
• 1 tsk. honning
• 1 tsk. hoisinsauce, kan udelades

Skær anderesterne ud i mundrette stykker og hak peanuts. Snit rødkålen i meget fine strimler, skær forårsløg i tynde ringe og skær appelsinerne i tynde både.

Bland rødkål, appelsin, and og forårsløg. Miks limesaft, sojasauce, hoisinsauce, honning og sesamolie, smag til og bland det i salaten. Drys med hakkede peanuts.

Risengrød-rester

De fleste af os kender nok klatkager, men vidste du, at man kan lave klatkager af selve risalamanden? Eller lave en cheesecake med risalamande?

Vi kan også bruge rester af risengrød i en bolledej. Det giver en rigtig fin konsistens, og vi undgår madspild.

Klatkager

4.9 fra 42 stemmer

Min opskrift på klatkager, der er lækre pandekager lavet med risengrød. Anvend en rest risengrød, som nemt trylles om til lækre risklatter.

Gå til opskrift

Risengrødsvafler

5 fra 3 stemmer

Risengrødsvafler stegt i vaffeljern minder lidt om klatkager. De smager skønt, og er en god måde at bruge en rest risengrød på.

Gå til opskrift

Risalamande cheesecake

4.7 fra 23 stemmer

Risalamande cheesecake er en rigtig julet version af cheesecake. Den smager simpelthen så fantastisk, at man har lyst til at forspise sig.

Gå til opskrift

• Ingen reklamer og annoncer
• Gratis app uden annoncer
• 5% rabat på Madens Verdens kogebøger
• Adgang til den populære favoritliste
• Adgang til at printe opskrifterne
• Bemærk: Ingen bindingsperiode

Køb adgang 295,-

(Pris er for medlemskab i et HELT år)

Læserinteraktioner